正月二十五吃什么飯好
干飯、魚湯。正月二十五是傳統(tǒng)的填倉節(jié),這一天民間會吃魚、米,以象征魚米滿倉,有希望五谷豐登的含義。填倉節(jié)主要以民間的農家為主要過節(jié)人群,除了飲食習慣,他們還有在谷倉外面擺滿大米、玉米等糧食的習俗,以表達自己對富足生活的向往。
民間還有些人家在填倉節(jié)這天會熬鯽魚湯,有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。也有些人家在吃飯時,把自家養(yǎng)的雞全部散放到院中,讓它們飽餐囤中美食。而在天津等地,這一天要吃餃子或合子,吃餃子為填倉,吃合子叫蓋倉,以期希望來年收成好,糧食填滿倉房。
在山西晉中,孝義汾陽一帶,傳統(tǒng)上到正月二十五,家家戶戶囤里要添糧,缸里要添水,并用糕面包餡做成素糕,壘成好幾層,再用糕面做燈瓜瓜,到晚上點燃祭祀,院中燈盞四布、香火繚繞,十分壯觀。在此處“燈”和“登”諧音,“糕”和“高”諧音,寓意五谷豐登,糧倉升高。如今,添倉節(jié)的祭祀活動已不再有了,但仍保留了吃糕的習俗,只不過吃素糕變?yōu)槌杂驼ǜ狻?/p>
填倉節(jié)是什么意思
填倉節(jié)在每年農歷正月二十五,據傳是倉王爺的生日,所謂填倉,意思就是填滿谷倉,這是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節(jié)日。所謂填倉,就是在正月二十五的黎明早起,家家戶戶都在自己的院子里或打谷場上,用篩過的炊灰,撒出一個個大小不等的糧囤形狀,并在里邊放一些五谷雜糧,以祈盼過上魚米滿倉,五谷豐登的富足生活。
民俗專家表示,填倉節(jié)源于何時很難考證,但這個節(jié)日充分體現(xiàn)出民間百姓祈盼過上富足生活的美好愿望和樸素情感。
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