【第1句】：準備材料：胡蘿卜、蓮藕。青椒、姜、蒜。

【第2句】：蓮藕切片，先浸泡在水中，防止氧化變色。

【第3句】：青椒、胡蘿卜切片。

【第4句】：鍋內燒開水，放入蓮藕焯水兩分鐘。

【第5句】：立即撈出，充分過涼。

【第6句】：青椒和胡蘿卜也焯水一分鐘。

【第7句】：撈出，充分過涼。

【第8句】：姜切成細絲，蒜搗成蒜泥。將所有食材放入大盆中。

【第9句】：放適量鹽。適量十三香。

【第10句】：少許雞精，適量的蠔油。

【第11句】：適量的白醋。再放一勺香油。

【第12句】：拌勻裝盤即可。