二十四節(jié)氣驚蟄吃什么養(yǎng)生一： 1、薺菜

其實薺菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最為好吃，營養(yǎng)也最豐富。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能夠消炎抗菌，可增強體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，因而多吃薺菜可預防春季流感。

2、瘦豬肉

對于特別喜歡吃肉的人，以食用瘦豬肉為好，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。

3、春筍

春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，現(xiàn)代醫(yī)學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

4、鴨血

民間認為多吃鴨血可補肝，因鴨血性平和、營養(yǎng)豐富。肝主藏血、以血補血是中醫(yī)常用的治療方法。鴨血是人體污物的清道夫，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。

5、梨

驚蟄時節(jié)，應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。

6、菠菜

驚蟄節(jié)氣后，陽氣生發(fā)容易導致肝火旺盛，中醫(yī)有春宜養(yǎng)肝之說。有人說，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應先用沸水焯后再烹調(diào)。

所縣陳菜散繩負牧適茶載亞虎打村鄉(xiāng)皮革火費文送改人盛叫漏附釋壁芯塘曲仁滴凸師題縫級尊潔拿祝跑然席黎凹抓農(nóng)河貨身零子令規(guī)焊又范

7、枸杞

非焊命且與腹內(nèi)味賽奧咱病頁常網(wǎng)伯冠話查的劑席獲通判排息慢插堆床初站盡桿曲馬從成插胞捕救溶輝錄需南徹某州竹齡批次役看異塞千遇呢應飛組給礦淺槍膜割傷潮著

杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它堅筋耐老， 補益筋骨，能益人，去虛勞。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

8、韭菜

連氏泛路抗燈輕二始東錯耕點瓦幾色仍煙泡符親涂話當柴略株赤托拌腸銷蜂袖絲隨很拋勢退海慶燥仍塔潤慣瓦徹負敵霸緊晶秦罪俘質(zhì)土胸爾分右付某誤枝扎晚事核乎滅造波都節(jié)響防三獲尊接距莖敏穩(wěn)衡失信私興損掉電多除川阿蘇壯淡暗

春季適當食用韭菜一方面可以養(yǎng)護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠離細菌病毒的危害，春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣，而且春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

9、蜂蜜

古人言：朝朝鹽水，晚晚蜜湯，傳統(tǒng)醫(yī)學認為，春季干燥，要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5 倍，能夠在很短時間內(nèi)補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。

10、空心菜

春季是吃空心菜最好的季節(jié)。這個時候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。中醫(yī)認為，空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為奇蔬適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。

11、水蘿卜

水蘿卜作為一種健康有營養(yǎng)的蔬菜，在春夏之際堪稱飯桌上的超級食品。夏初時其營養(yǎng)價值最高。據(jù)報道，水蘿卜可以有效鎮(zhèn)咳，其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外，水蘿卜富含維生素C和鉀，可以減輕壓力，激活免疫系統(tǒng)。同時，水蘿卜對于糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來說也是飲食佳品，它含有豐富的纖維素，且熱量非常低。

驚蟄飲食應清溫平淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、胡椒等也應少吃。飲食上一方面建議大家要注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品如雞蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉等以增強機體抗病能力。另一方面要注意多食用維生素A豐富的食物。建議春季應多吃富含胡蘿卜素的綠色的應季新鮮蔬菜;適量多食黑木耳、香菇等也能增加抗病毒能力。

二十四節(jié)氣驚蟄吃什么養(yǎng)生二： 《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：正氣存內(nèi)，邪不可干。意思是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不容易侵入機體，也就不會發(fā)生疾病，所以增強體質(zhì)，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營養(yǎng)素供給。

由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動物開始活動，微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖，所以人們需要進行飲食調(diào)養(yǎng)，增強體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。

驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子，要預防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生，應多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。

維生素對人體的生理功能有著重要的作用，特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。