霸王花的功效與禁忌

霸王花的作用

日常生活中，霸王花的使用范圍是很廣的。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。

制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1—2個小時即成老火靚湯;還可以用與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。

霸王花可以鮮食，以糖水沾;還可以以鮮霸王花煲湯，與過水后的各種原料，小火慢煲2小時左右，調味即成。

霸王花煲湯更主要的是以干制的成品作原料，當地人們在夏、秋間采收凈花，將霸王花縱向切開(基部相連)，略蒸后，曬干備用。