一般是從除夕開始，一直到正月十五結束，這段時間的習俗和規矩，可以說是比較多。就拿除夕來說，有句老話是這么說的，除夕“一不動，二不關，三不說”。別小看這短短一句話，里面的講究還真不少。

除夕“一不動”

對于除夕來說，最重要的一個儀式，莫過于全家人聚在一起吃年夜飯了。在外工作的人們，都會在除夕來臨之前，回到家里和家人團聚。而年夜飯，可以說是一年之尾最重要的一頓晚餐。

在年夜飯的餐桌上，一定少不了各種有吉祥寓意的菜肴，當中就包括魚。像在我們這，每年的除夕年夜飯，都會有一道整條魚（頭尾完整）的菜肴。這道菜擺在桌上是為了應景的，但是不能動筷子，用老人家的話來說，就是寓意生活富足，來年不愁吃穿不愁錢。

因此，這句除夕俗語里的“一不動”，指的就是除夕不要動餐桌上的整魚菜肴。老傳統認為，留這道菜在桌上，象征歲歲富足，年年都有“魚”（余）。

除夕“二不關”

吃過年夜飯后，接下來一個重要的活動，莫過于守歲了。守歲又叫“熬年”，全家人會坐在一起嗑瓜子閑聊，或是看春節聯歡晚會，來等待新年鐘聲的敲響。原先過年最早的寓意，就是守歲驅趕怪獸“年”，它最怕爆竹聲和光，因此就有了除夕燃放爆竹、開燈的習俗，這樣就能將怪獸“年”驅走。

舊時候的除夕，人們會整夜點上煤油燈或燈燭，有些地區的人們還會在院子里燒柴火堆。如今，人們更多的是點亮所有房間里的電燈。這個傳統也被稱作“燃燈照歲”或“點歲火”。據說如此照歲之后，來年家中會好運連連。

因此，這句除夕俗語里的“二不關”，指的就是除夕要保持燈火通明的狀態。老傳統認為，辭舊迎新時刻，要保持燈火通宵不滅，象征把邪瘟病疫照跑驅走，新的一年順順利利。

除夕“三不說”

除夕俗語“三不說”，指的是除夕期間，下面3類話不宜說：

不說罵人的話

平時相處的時候，家人之間發生爭執是難免的事，有時候情緒失控，也會說出一些罵人的話。但是到了除夕，大家可千萬記住要克制好自己的情緒，切記要口吐芬芳。畢竟過年過節，罵人可不是什么好事。

尤其是在面對搗蛋淘氣的孩子時，長輩們更是要控制好自己，盡量不要說罵人的話。因為老傳統認為，家和萬事興，除夕的氛圍應該是和諧的。這時候如果說罵人的話，一會破壞和和美美的氣氛，二會給別人心中蒙上陰影。

不說喪氣的話

有些朋友平時性格比較喪，口頭禪里經常會帶一些喪氣的字眼，如“煩死了”、“完了”、“郁悶了”、“崩潰了”等等。這樣喪氣的話如果放在平時說，大家可能不會覺得有什么，但是到了除夕，可千萬少說、盡量不說。

因為老傳統認為，除夕說出的話，象征了對自己或他人新一年的祝福和暗示。不管是針對自己，還是針對他人，過年期間說一些喪氣的話，都非常讓人掃興，也不討喜。辭舊迎新，應該是以一種斗志昂揚、積極向上的心態來面對的。

不說不吉利的話

除夕乃至過年期間，大到各種年俗儀式，小到年夜飯餐桌上的一道菜，都帶有非常美好的寓意，人們圖的就是一個吉利，一個好彩頭。像“破了”、“壞了”、“沒了”、“債”、“窮”、“苦”這類不太吉利的話，盡量不要說。

如果不得已一定要說，也可以換種方式表達。比如碗不小心摔到地上打碎了，可以說“歲歲平安”，而不是說“破了”、“碎了”；又比如可以說飯“吃好了”或是“吃飽了”，來代替“吃完了”或是“吃沒了”。

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