2024年疫情防控期間學(xué)校食堂就餐方案1

為了保證師生開學(xué)后在校期間身體健康，在防疫工作未結(jié)束前，特制定本校錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐方案。

成立措施錯(cuò)峰分班級就餐領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長擔(dān)任組長，生活部老師為副組長,各班班主任為全體成員層層落實(shí)責(zé)任。

分班級分時(shí)間進(jìn)行就餐

就餐時(shí)間:早:第一批:7:55-8：15(三、四年級)

第二批:8：20—8：40(五、六年級)

第二批:12:30--12:50(四、五、六年級)

晚:第一批:5:00-5:20(三、四年級)

第二批:5:25-5:45(五、六年級)

用餐地點(diǎn):各班餐廳。

1、就餐前分時(shí)間分班級，由生活老師分發(fā)食物。分發(fā)食物時(shí)必須佩戴口罩、一次性手套以及一次性頭套。

2、生活老師領(lǐng)餐時(shí)不得進(jìn)入食堂操作間。

3、班主任班級內(nèi)學(xué)生就坐位置由班主任負(fù)責(zé)安排，盡量保證學(xué)生座位不擁擠，在合理的空間內(nèi)拉大學(xué)生艱巨，同時(shí)保證學(xué)生用餐前手部衛(wèi)生，教育學(xué)生不撿拾掉落食物，教育學(xué)生就餐時(shí)不說話等就餐衛(wèi)生習(xí)慣。

4、在疫情未結(jié)束前就餐時(shí)盡量減少學(xué)生自己取餐的時(shí)間。生活老師提前乘好餐分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一用餐。

5、生活老師送回餐具后，對學(xué)生餐廳進(jìn)行徹底打掃開窗通風(fēng)，30分鐘以上對地面桌面進(jìn)行84消毒，確保餐廳衛(wèi)生無死角。

2024年疫情防控期間學(xué)校食堂就餐方案2

在制定相應(yīng)的工作計(jì)劃、工作方案的基礎(chǔ)上，更明確各領(lǐng)導(dǎo)分工及職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，各項(xiàng)工作分工到人，力爭一事一清，一日一清;加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)值班制度，力求線上教學(xué)期間，領(lǐng)導(dǎo)班子成員全員到崗;制定值班領(lǐng)導(dǎo)日報(bào)制度，完善值班日志、工作臺賬等制度，堅(jiān)持把疫情期間校園防疫工作抓嚴(yán)做實(shí)。線上教學(xué)工作分配落實(shí)到各年級部，要求年級部主要領(lǐng)導(dǎo)及各年級部長分工負(fù)責(zé)，分片包班，年級領(lǐng)導(dǎo)及部長要下沉到班級，觀察、監(jiān)督各班線上教學(xué)的落實(shí)情況，并及時(shí)反饋;建立完善教學(xué)考核制度，在原工作量的基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，對線上教學(xué)進(jìn)行檢查督促，以保證學(xué)生全員在線，學(xué)有所獲，把教學(xué)任務(wù)落到實(shí)處。

進(jìn)一步完善疫情防控制度及健康日報(bào)制度，進(jìn)一步完善線上教學(xué)方案，制定線上教學(xué)實(shí)施細(xì)則，制定線上教學(xué)考核方案和考評細(xì)則，以制度保證線上教學(xué)的良好秩序;加強(qiáng)對學(xué)生情況的摸排，特別是對于假期到過武漢的同學(xué)，要認(rèn)真排查，掌握情況，落實(shí)到人;對于學(xué)生健康狀況要建檔立卡，建立日報(bào)臺賬，確保掌握具體情況。進(jìn)一步完善線上教學(xué)期間教師健康狀況的摸排，做到不瞞報(bào)、不漏報(bào)，完善教師返校健康登記制度，責(zé)任落實(shí)到人;完善校園防控細(xì)則，確保線上教學(xué)期間到校工作教師的安全。

1. 加強(qiáng)集體備課，強(qiáng)化常規(guī)管理。我校積極實(shí)施落實(shí)線上教學(xué)，自3月2日起，動(dòng)員所有考試學(xué)科老師錯(cuò)時(shí)有序到校集體備課，不僅鉆研教材、進(jìn)度和線上教學(xué)的技術(shù)問題，還把重點(diǎn)放在線上教學(xué)管理上，強(qiáng)化三案一查制度，制定優(yōu)生和學(xué)困生輔導(dǎo)辦法。實(shí)行組長負(fù)責(zé)制，要求各年級部部長深入備課室，對各備課組集體備課進(jìn)行監(jiān)督檢查，強(qiáng)調(diào)過程，更注重落實(shí)結(jié)果。

2. 加強(qiáng)過程監(jiān)督，強(qiáng)化教學(xué)管理。線上教學(xué)的監(jiān)管是第一要?jiǎng)?wù)，要求各教師認(rèn)真制定細(xì)則，并把線上教學(xué)效果的監(jiān)督列入集體備課的主要內(nèi)容;班主任必須深入到各班群組，進(jìn)行實(shí)時(shí)管理，對聽課時(shí)長、作業(yè)完成等情況及時(shí)總結(jié)反饋，通知到學(xué)生個(gè)人;強(qiáng)化線上檢測，制定相應(yīng)的細(xì)則，要求各科任課教師務(wù)必保障全體參與，保證檢測質(zhì)量，并要求教師做到過程實(shí)時(shí)監(jiān)督，結(jié)果及時(shí)反饋。強(qiáng)化家校共育機(jī)制，動(dòng)員家長對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)管，發(fā)揮家庭教育的主體優(yōu)勢，力保學(xué)生在線學(xué)習(xí)的效果。

3. 加強(qiáng)心理輔導(dǎo)，強(qiáng)化成長管理。線上教學(xué)不同于實(shí)地班級教學(xué)，當(dāng)前疫情環(huán)境下，要強(qiáng)化對學(xué)生心理的關(guān)注。要求政教處圍繞“自我管理、自主學(xué)習(xí)”能力的培養(yǎng)、獨(dú)居帶來的一系列行為心理問題等，及時(shí)向班主任推送資料，班主任按規(guī)定每周至少召開一次視頻會(huì)議，在嚴(yán)格作息和量化管理的同時(shí)，從心理上、生活上給學(xué)生以關(guān)懷，并動(dòng)員學(xué)生家長給學(xué)生更多的關(guān)注，在完善線上教學(xué)的同時(shí)，對學(xué)生的教育做到多措并舉。

1.完善各項(xiàng)日報(bào)臺賬。建立到校人員記錄日志及返校人員健康日報(bào)臺賬，堅(jiān)持登記上報(bào)，確保無遺漏。嚴(yán)格控制進(jìn)出學(xué)校人員，實(shí)行特殊時(shí)期特殊管理，把校園防疫工作放在首位來抓，牢固樹立安全壓倒一切的意識，安全工作重于泰山，不松懈，不疏忽，確保校園及周邊環(huán)境的安全。

2.完善相應(yīng)配套設(shè)施。設(shè)立進(jìn)校檢測崗和校園監(jiān)督崗，設(shè)立隔離監(jiān)察室，配備體溫檢測設(shè)備和消殺設(shè)備，做到對進(jìn)出校園及校內(nèi)工作人員的檢測和監(jiān)管全覆蓋;設(shè)專人對線上教學(xué)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和維修，對于電腦、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，為線上教學(xué)工作提供保障。

3.做好防疫物資的及時(shí)補(bǔ)充。認(rèn)真落實(shí)學(xué)校防疫物資的采辦及使用工作，建立物資采辦發(fā)放相關(guān)臺賬，確保相關(guān)物資采辦的及時(shí)、足量，嚴(yán)格物資發(fā)放、落實(shí);對防疫物資的使用落實(shí)到人，責(zé)任到人，逐級負(fù)責(zé)，確保校園疫情防控工作落地落實(shí)。重點(diǎn)場所消殺及時(shí)。安排專人負(fù)責(zé)日常的消殺工作，對教學(xué)樓、辦公室、會(huì)議室、食堂等重點(diǎn)部位堅(jiān)持每日消殺，確保各工作場所清潔衛(wèi)生。

2024年疫情防控期間學(xué)校食堂就餐方案3

為貫徹落實(shí)《中共中央印發(fā)關(guān)于加強(qiáng)黨的領(lǐng)導(dǎo)、為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅(jiān)強(qiáng)政治保證的通知》、《關(guān)于啟動(dòng)江蘇省教育系統(tǒng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)的緊急通知》，在疫情防控這段特殊時(shí)期，附屬學(xué)校全面啟動(dòng)中小學(xué)在線教學(xué)工作，利用運(yùn)動(dòng)員遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)平臺、“名師空中課堂·金陵微校”等錄播課教育平臺，結(jié)合我校實(shí)際，開展在線教學(xué)、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、線上答疑等學(xué)習(xí)輔導(dǎo)工作，努力實(shí)現(xiàn)學(xué)生停課不停學(xué)，最大程度的保證教學(xué)進(jìn)度的保質(zhì)執(zhí)行。

一、總體要求

根據(jù)南京市教育局《關(guān)于做好延期開學(xué)期間相關(guān)工作的通知》要求及南京體育學(xué)院的統(tǒng)一安排，附屬學(xué)校教職工要高度重視此次疫情防控工作，采取在線教學(xué)方式，精心組織策劃，切實(shí)落實(shí)到位，認(rèn)真抓好教學(xué)計(jì)劃、備課、教學(xué)、作業(yè)與質(zhì)量評測各環(huán)節(jié)，努力實(shí)現(xiàn)線上教學(xué)與線下教學(xué)實(shí)質(zhì)等效，切實(shí)保證教育質(zhì)量。

二、時(shí)間安排

1.在線學(xué)習(xí)時(shí)間為2月17日到4月底，共10周。在此期間，如疫情結(jié)束，正常復(fù)課，執(zhí)行線下課程進(jìn)度;如不能復(fù)課，則執(zhí)行期中以后的在線教學(xué)進(jìn)度。

南京體育學(xué)院附屬中學(xué)各班級，每周周三、周五、周日上午上課，周課時(shí)為9節(jié)。

三、課程安排

1.課程形式：在線學(xué)習(xí)采取網(wǎng)絡(luò)錄播課+教師輔導(dǎo)+習(xí)題課+全程答疑的課程形式。

2.課程平臺：經(jīng)過比較和篩選，網(wǎng)絡(luò)錄播課目前小學(xué)部擬采用南京市教育局推薦的“名師空中課堂·金陵微校(http://)”;中學(xué)部語文、數(shù)學(xué)、外語擬采用運(yùn)動(dòng)員遠(yuǎn)程教學(xué)平臺(http://)，其它學(xué)科“名師空中課堂·金陵微校”作為在線學(xué)習(xí)平臺。

教師也可以依據(jù)教學(xué)情況，選擇其它網(wǎng)絡(luò)錄播課平臺作為補(bǔ)充。

輔導(dǎo)答疑使用qq群作為學(xué)習(xí)平臺，該平臺有較強(qiáng)的教學(xué)輔導(dǎo)功能，如作業(yè)、點(diǎn)名、視頻會(huì)議等。

3.教學(xué)輔導(dǎo)：教師要制定教學(xué)計(jì)劃，根據(jù)錄播課程確定教學(xué)重難點(diǎn)，配套教學(xué)案;圍繞學(xué)生網(wǎng)絡(luò)錄播課的學(xué)習(xí)，進(jìn)行學(xué)習(xí)輔導(dǎo);教師布置課堂作業(yè)及課后作業(yè)，及時(shí)講解，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。

4.習(xí)題課：主科教師每周要利用上午時(shí)間，開設(shè)一節(jié)習(xí)題課，可利用在線直播的形式，歸納一周學(xué)習(xí)要點(diǎn)，講解學(xué)生在作業(yè)中出現(xiàn)的普遍問題和難點(diǎn)。

江蘇省少年業(yè)余體校課程設(shè)置

二年級語文、數(shù)學(xué)、思品、綜合素質(zhì)、健康教育

三年級語文、數(shù)學(xué)、英語、思品、綜合素質(zhì)、健康教育

四年級語文、數(shù)學(xué)、英語、思品、綜合素質(zhì)、健康教育

五年級語文、數(shù)學(xué)、英語、思品、綜合素質(zhì)、健康教育

六年級語文、數(shù)學(xué)、英語、思品、綜合素質(zhì)、健康教育

七年級語文、數(shù)學(xué)、英語、抗擊疫情

八年級語文、數(shù)學(xué)、英語、政治、物理、抗擊疫情

九年級語文、數(shù)學(xué)、英語、政治、物理、化學(xué)、抗擊疫情

高 一語文、數(shù)學(xué)、英語、政治、物理、化學(xué)、抗擊疫情

高 二語文、數(shù)學(xué)、英語、政治、物理、化學(xué)、抗擊疫情

南京體育學(xué)院附屬中學(xué)課程設(shè)置

七年級語文、數(shù)學(xué)、英語、抗擊疫情

八年級語文、數(shù)學(xué)、英語、抗擊疫情

九年級語文、數(shù)學(xué)、英語、抗擊疫情

高 一語文、數(shù)學(xué)、英語、政治、抗擊疫情

高 二語文、數(shù)學(xué)、英語、政治、抗擊疫情

高 三語文、數(shù)學(xué)、英語、政治、抗擊疫情

6.學(xué)習(xí)平臺：在線課程使用qq群作為學(xué)習(xí)平臺，該平臺有較強(qiáng)的教學(xué)輔導(dǎo)功能，如作業(yè)、點(diǎn)名、視頻會(huì)議等。

7.課程表：見附件。

四、教學(xué)流程

教師應(yīng)認(rèn)識到此項(xiàng)工作的重要性，嚴(yán)格按照《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》履行工作職責(zé)，完成在線教學(xué)工作的各項(xiàng)要求，保障教學(xué)質(zhì)量。

1.教學(xué)準(zhǔn)備：教師要研究教材，研究錄播課平臺，準(zhǔn)備電子教材，制定教學(xué)進(jìn)度;提前觀看網(wǎng)絡(luò)錄播課程，充分備課，設(shè)計(jì)課堂及課后作業(yè)。班主任建好qq教學(xué)群，并組織學(xué)生進(jìn)入。

2.教學(xué)日的前一天：任課教師依據(jù)課表提前在教學(xué)群內(nèi)發(fā)布學(xué)習(xí)資料，如電子教案、教學(xué)案、學(xué)習(xí)指南、作業(yè)、學(xué)習(xí)補(bǔ)充材料等，由家長或各競技訓(xùn)練二級學(xué)院打印，分發(fā)給學(xué)生。

3.教學(xué)日：教學(xué)日當(dāng)天，在上課前，教師公布在線錄播課學(xué)習(xí)網(wǎng)址，學(xué)生進(jìn)行在線學(xué)習(xí)，教師布置作業(yè)，并要求學(xué)生在qq教學(xué)群里按時(shí)遞交作業(yè)。

4.課后：教師統(tǒng)計(jì)學(xué)生交作業(yè)的情況，教師及時(shí)批改作業(yè)并反饋。未交作業(yè)者由任課教師統(tǒng)一匯總至中小學(xué)部，由學(xué)校每周與訓(xùn)練部門溝通。

5.習(xí)題課：每位老師每周要開設(shè)習(xí)題課一次，內(nèi)容可以為知識點(diǎn)講解、試題講解等，鼓勵(lì)使用視(音)頻形式。

6.評價(jià)：教師要及時(shí)記錄學(xué)生交作業(yè)及作業(yè)完成情況作為過程評價(jià);采取單元測檢驗(yàn)學(xué)生階段性學(xué)習(xí)效果。

7.其它：教師要留存教學(xué)記錄，對在線教學(xué)中出現(xiàn)的異常問題，及時(shí)與中小學(xué)部溝通。

五、質(zhì)量跟蹤

1. 嚴(yán)格檢查學(xué)生作業(yè)完成情況。任課教師嚴(yán)格記錄學(xué)生交作業(yè)的情況，并將作業(yè)完成情況、單元測評價(jià)將納入到本學(xué)期平時(shí)分?jǐn)?shù)。對作業(yè)不交者，任課教師及時(shí)記錄，將情況匯總到中小學(xué)部。中小學(xué)部定期將學(xué)生作業(yè)完成情況反饋到運(yùn)動(dòng)隊(duì)。

2.定期單元測。各學(xué)科單元學(xué)習(xí)內(nèi)容完成后，教師要及時(shí)組織單元測，以此評價(jià)學(xué)生階段性學(xué)習(xí)情況，并及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。

3.復(fù)課后的效果檢測。復(fù)課后，附屬學(xué)校將在第一時(shí)間進(jìn)行在線學(xué)習(xí)效果檢測，評價(jià)在線教學(xué)效果，并有針對性的調(diào)整后一階段教學(xué)。復(fù)課后，對檢測成績比較好的學(xué)生，予以表彰。

4.不定期抽查在線教學(xué)情況。檢查內(nèi)容包括但不局限于：教師備課材料、上課截圖、學(xué)生作業(yè)完成情況、教師批改情況、答疑情況等。

六、工作計(jì)劃

1.課程資源準(zhǔn)備工作。2月12日前，各教研組完成新學(xué)期的電子教材、教學(xué)資料的準(zhǔn)備工作，測試并確定網(wǎng)絡(luò)錄播課平臺。

2.2月15日前，教師完成教學(xué)計(jì)劃制定、觀看在線錄播課、設(shè)計(jì)作業(yè)等教學(xué)準(zhǔn)備工作;各教研組根據(jù)課程特點(diǎn)制定本組在線學(xué)習(xí)的學(xué)科活動(dòng)方案;班主任建教學(xué)qq群，通知學(xué)生及任課教師進(jìn)群。

3.2月15日，開展教師在線教學(xué)培訓(xùn)工作;班主任做好學(xué)生培訓(xùn)、教育及家長溝通工作。

4.2月16日，班主任開展學(xué)生培訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)生了解在線教學(xué)學(xué)習(xí)過程，并提出學(xué)習(xí)要求。

七、組織保障

積極與訓(xùn)練處及各競技訓(xùn)練二級學(xué)院溝通，建立附屬學(xué)校與各競技訓(xùn)練二級學(xué)院合作機(jī)制，從為運(yùn)動(dòng)員長遠(yuǎn)發(fā)展負(fù)責(zé)的角度出發(fā)，學(xué)訓(xùn)雙方目標(biāo)一致、信息互通、互相配合的完成延遲開學(xué)期間運(yùn)動(dòng)員的在線文化教學(xué)工作。

(一)加強(qiáng)學(xué)訓(xùn)雙方信息互通共享

在線學(xué)習(xí)期間，附屬學(xué)校和各競技訓(xùn)練二級學(xué)院密切聯(lián)系，定期溝通關(guān)于教學(xué)安排、學(xué)生出勤、健康狀況、學(xué)習(xí)效果等方面的信息，共同采取應(yīng)對措施。

(二)強(qiáng)化學(xué)生在線學(xué)習(xí)保障力度

2.保證學(xué)習(xí)空間，各競技訓(xùn)練二級學(xué)院根據(jù)實(shí)際情況，提供教學(xué)場地，建議在學(xué)生宿舍完成學(xué)習(xí)。

3.保證教學(xué)檢查，建議上課期間，各競技訓(xùn)練二級學(xué)院設(shè)專人檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，統(tǒng)計(jì)出勤情況，維持學(xué)習(xí)紀(jì)律。

4.保證學(xué)習(xí)組織，建議各競技訓(xùn)練二級學(xué)院建立學(xué)習(xí)小組，選定小組長，開展組內(nèi)互助學(xué)習(xí)，并由組長督促小組成員學(xué)習(xí)。撰寫《致家長的一封信》，做好家校配合工作。

5.保證學(xué)習(xí)設(shè)備供應(yīng)，各競技訓(xùn)練二級學(xué)院準(zhǔn)備打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、紙張等學(xué)習(xí)資料，準(zhǔn)備學(xué)生手機(jī)、電腦等學(xué)習(xí)設(shè)備;教學(xué)日的前一天，各運(yùn)動(dòng)隊(duì)?wèi)?yīng)有專人打印第二天學(xué)生的學(xué)習(xí)資料，并分發(fā)給學(xué)生。

(三)開展在線學(xué)習(xí)校院聯(lián)動(dòng)管理。

各競技訓(xùn)練二級學(xué)院應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生在線學(xué)習(xí)重要性認(rèn)識，提高組織紀(jì)律性，對在線教學(xué)中可能出現(xiàn)的曠課、不完成作業(yè)等行為，校院雙方及時(shí)溝通，共同教育，聯(lián)動(dòng)管理，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

2024年疫情防控期間學(xué)校食堂就餐方案4

疫情期間學(xué)生就餐方案 疫情期間學(xué)校食堂就餐方案 方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。疫情期間學(xué)生就餐方案疫情期間學(xué)校食堂就餐方案疫情防控期間師生就餐保障方案 為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐廳通風(fēng)措施 餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1 就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;.2 后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān);.3 通風(fēng)時(shí)間為：6:00、12:30、17:00 三個(gè)階段開啟，每個(gè)階段開啟時(shí)間為 15-25 分鐘。

二、餐廳消毒措施 1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：84 消毒液或高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面

積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3.具體消毒工作實(shí)施餐廳 84 消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法 操作間、84 消毒液 日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法 儲藏間 日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗 日三次(每餐開餐前)垃圾桶 日兩次(班前后)噴霧 其他區(qū)域 每天不少于一次 4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。

5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。

三、師生就餐保障措施 為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，師生就餐實(shí)施“錯(cuò)時(shí)就餐制”與“分散就餐制”，同時(shí)對餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)行 “改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。

1.內(nèi)部座位“改造”：

1.1 餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實(shí)施中間增距措施。

1.2 師生就餐時(shí)實(shí)施一人一座，每個(gè)人間隔 1 米距離。

1.3 位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在 1m 以上。

2.錯(cuò)時(shí)就餐制：

2.1 餐廳根據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常;

2.2 錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間為：原規(guī)定開餐時(shí)間提前 30 分鐘及延后 1 小時(shí)(暫定)，確保師生有足夠時(shí)間就餐;3 增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。

(四)師生就餐程序 硬性要求：

1.所有就餐師生未進(jìn)入餐廳就餐(正式吃飯)時(shí)，必須全程佩戴口罩;未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;與他人嚴(yán)格保持 1 米距離。

2.所有就餐學(xué)生分班次排隊(duì)需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。

(3)取餐：

取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持人與人之間不少于 50cm 距離。

(4)就座：

按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐時(shí)取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時(shí)清理臺面并佩戴好口罩。

(6)離開 就餐完畢后，應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。

(7)就餐流程圖 離開 就餐 就座 取餐 洗手 進(jìn)入餐廳 洗手 疫情期間學(xué)生就餐方案疫情期間學(xué)校食堂就餐方案集體配送供餐 高校食堂提供大眾套餐的加工熟化和配送售賣服務(wù)，餐食在 1 小時(shí)內(nèi)通過熱鏈保溫(餐食中心溫度不低于 60℃)，使用在線訂餐在線支付平臺和校內(nèi)外賣配送平臺，由校園第三方配送平臺(懶購?fù)赓u平臺等等)組織人員配送至宿舍和辦公樓等指定地點(diǎn)，用餐人員有序領(lǐng)取、分散用餐。

員工上崗培訓(xùn)與管理 1.嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求以及國家衛(wèi)生 健康委員會(huì)《新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案》、《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護(hù)指南》等防控要求，健全防控制度，壓實(shí)防控責(zé)任，嚴(yán)格管理從業(yè)人員，杜絕從業(yè)人員帶病上崗。

2.員工返工返校前應(yīng)開展在線培訓(xùn)考核與記錄，確保員工掌握 防控知識。

3.對上崗員工每日進(jìn)行晨檢和上崗前體溫監(jiān)測，觀察或詢問員 工有無發(fā)熱、干咳、腹瀉、呼吸不暢、流涕、咳痰、嘔吐、皮疹等癥狀。

4.員工應(yīng)配備基本防護(hù)方能上崗，對備餐、分餐、售賣、現(xiàn)場秩序維護(hù)人員要求佩戴口罩、一次性手套、發(fā)帽，盡量減少員工與用餐人員的直接接觸 餐食物流管理(一)訂餐管理 鼓勵(lì)使用在線智慧管理系統(tǒng)，系統(tǒng)應(yīng)具有預(yù)訂-支付-統(tǒng)計(jì)匯總-加工任務(wù)分配-配送管理-自取-驗(yàn)收確認(rèn)-結(jié)算等多個(gè)功能，快速統(tǒng)計(jì)每食堂預(yù)訂餐人數(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配送餐，提高管理效率。

(二)餐食配送 1.引進(jìn)配送平臺(包括本校學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì))，利用校內(nèi)人員開展餐食配送，未經(jīng)許可，不配送校外單位制作的餐食。

2.配送前對配送車輛、保溫箱及物流用具進(jìn)行清洗，并用 250mg/l 以上含氯消毒液進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。

3.餐食保溫周轉(zhuǎn)箱外應(yīng)有配送標(biāo)簽，注明餐食品種、制作完成時(shí)間、數(shù)量、訂餐人、配送人員名稱、體溫健康狀況等信息。

送餐流程 騎手：負(fù)責(zé)從商家點(diǎn)位取餐，運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)學(xué)生宿舍樓點(diǎn)位負(fù)責(zé)人處。

采用外賣驛站模式：取餐驛站-集中配送-上寢驛站(設(shè)置集中取餐點(diǎn)位，流程化專線配送到宿舍樓點(diǎn)位，各個(gè)園區(qū)上寢人員統(tǒng)一配送到用戶寢室)廢棄物處理(一)定點(diǎn)分類回收餐廚垃圾、廢棄餐盒以及廢棄口罩。

(二)有條件可增設(shè)專門垃圾收集容器，用于收集廢棄口罩 和一次性手套。收集容器應(yīng)內(nèi)設(shè)塑料袋，避免廢棄口罩投放時(shí)與容器直接接觸。

疫情期間學(xué)生就餐方案疫情期間學(xué)校食堂就餐方案為規(guī)范學(xué)校食堂管理，給就餐教職工和學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制訂本辦法。

1、用餐時(shí)間：

菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)。就餐人員應(yīng)按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費(fèi)。教職工和學(xué)生用餐后必須將自己的餐具放到食堂指定位置。

任何人不許私自從學(xué)校食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。

就餐的教教職工應(yīng)先在就餐簽字冊上簽字認(rèn)可，再領(lǐng)取餐具就餐。

就餐人員對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。

6.食堂工作人員應(yīng)樹立全心全意為教師和學(xué)生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費(fèi)，做到進(jìn)菜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營養(yǎng)調(diào)劑均衡。并確保采購肉菜食品的質(zhì)量與安全。讓就餐師生有安全可靠的飲食健康保證。

7、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。每周公布食堂伙食賬目，做到公開透明。

8、加強(qiáng)廚房及炊具、灶具的維護(hù)保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊(灶)具的清潔衛(wèi)生，延長其使用壽命。

加強(qiáng)防火、防盜、防毒。自覺養(yǎng)成用后隨手?jǐn)嚅_用電設(shè)備電源的良好習(xí)慣，防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐師生創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。

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幼兒園就餐方案,(疫情期)

幼兒園疫情就餐管理制度

文明就餐活動(dòng)方案