今天，我們陽光天使小記者來到了東湖醋園。東湖醋園始創于1368年，源自“美和居”老醋坊，它被稱為“中國釀醋第一坊”。

醋園的阿姨給我們介紹，在元代時這里釀的是醋，直到600多年前，明朝的洪武元發明了“熏蒸法”這才使醋成為黑紫色的。我們才知道以前的醋是白色的。 阿姨接著介紹，手工醋酸度最高是八度酸。它有三大優點：酸度高、沒有保質期、能把生的食物泡熟。我們不禁贊嘆八度酸的醋真奇妙！我心想回去后拿個雞蛋試試 ，看看真的是像阿姨說的那樣。醋的原料有高粱、豌豆、大麥、谷糠等。做醋有五道工序：蒸高粱、發酵、熏蒸、淋、陳釀。

最后我們參觀了做醋的全過程。那種氣味酸的撲鼻，好難受??！真不知道工人師傅是怎么堅持下來的。同學們一出去都酸的流出了眼淚。通過這一醋園之旅，我知道了很多醋 文化。醋，真不愧是‘中華一絕’。