星期五，老師布置了一個特殊的作業，讓我們回家學習炒一道菜。我想來想去，決定做“西紅柿炒雞蛋”。

第二天中午，在媽媽的指導下，我先拿出三個雞蛋把尖的那頭像媽媽一樣在案板上一磕，蛋清和蛋黃就流到了碗里，原來打雞蛋這么簡單。然后我把它在碗里攪拌均勻后開始切西紅柿。當我拿起菜刀時我的手就發起抖來，心想：這可危險呀！萬一切到手怎么辦？我猶豫了半天，還是下定決心，一定要做到底。于是，我小心翼翼地拿著菜刀，對準西紅柿，只聽“啪”的一聲，菜刀就把西紅柿切成兩半，然后我又慢慢地一刀一刀地把它切成了小塊。 接下來就開始炒菜了。第一步是先打開煤氣灶。因為我從來沒有炒過菜，心里特別害怕。媽媽就握著我的手，按住煤氣灶的按鈕，輕輕一轉，“啪”的一下，火苗就出來了。

原來開火沒有我想象的那樣危險。然后媽媽讓我往鍋里倒了少量的油，當鍋里飄起一縷青煙時，油就熱了。我趕緊把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。當雞蛋成了餅狀時我又把西紅柿放入鍋中一起翻炒。不一會兒，菜該出鍋了，我放了一勺鹽。就這樣，一道香氣撲鼻的西紅柿炒雞蛋就做成了。 媽媽嘗了一口說：“真好吃，比我做的味道還要好呢！”我聽了心里美滋滋的，比吃了蜜還甜。