我是一名地道的海南人，我特別愛吃我們這獨具風味的特色小吃——海南粉。

海南粉不僅味道爽口，看相也很好。加過醬油的細粉伴著各種佐料，更顯的一碗海南粉的誘人，光是看，就能讓人胃口大增。

海南粉的制作過程很復雜。單單是海南粉就要好幾個工序，就不一一多說了，粉制作好后，抓上兩把放在碗里，先澆點蒜泥油和醬油，拌上上幾下，再加上三四勺芝麻，接著還要加一些切成小條狀的豬肉干，然后再加上花生，豆芽菜，蘆筍和酸菜拌上幾下，最后，抓上一把香菜放在上面，一碗好吃又好看的海南粉就大功告成了，還可以按個人口味，加上幾勺濃郁的竹筍汁，那是一個美味啊。

我吃海南粉的時候，還挺有講究的。吃粉時，我喜歡配上一碗什錦菜，里面有：黃瓜，海帶，海白菜。這樣搭配起來味道倍棒。還有，我吃到一半的時候，都會把湯汁倒在里邊，一口下咽，這樣吃味道就會不同。

我家鄉的海南粉，因為海南粉色，香，味俱全，因為一看到海南粉就會想到家。