第一次炒土豆絲的經歷，不知道有幾個人經歷過?反正，就在前不久，我就經歷過。

回想當時的情景，是不久前的一天，爸爸媽媽出去游泳了，我在家里閑著無聊，便想燒一次土豆絲。

開始了!我照著媽媽的樣子，先幫“土豆爺爺”脫去衣服、洗好澡，然后把土豆放到菜板上切絲。咦?真怪了，平常刀在媽媽手中是“呼之即來，揮之即去”，如今在我手中怎么就不聽使喚了呢?我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，盡量使刀平穩，小心翼翼地切起來。忽然，土豆一個360度旋轉，刀失去了控制，從我手背上掠過，差點增破皮，我為自己而高興，真算得上是——虎口脫險啊!就這樣，我費了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，但——我切的好像不是土豆絲，而是——土豆棍!

我拭去臉上的汗水，打開煤氣灶，開始進行第二道程序。我把油加在炒鍋中，油開始冒白沫，不一會兒，便冒起了白煙。不好!我趕緊把作料、土豆絲投到鍋中。“嗞啦——”一種尖銳的聲音嚇得我跳了起來，慢慢走到一旁，用顫抖的手，側著身子趕緊攪拌。忽然，我記起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許的醋，于是又慌手慌腳的去找醋。正好找到了，一股燒焦的氣味，鉆入我的鼻孔。“啊，完了。”我一個箭步沖去關掉煤氣，可一看，菜已經糊了一半。當我把自己的“手藝”送到嘴里品嘗時，不禁皺起了眉頭。

第一次炒土豆絲，雖然味道不是很好。但是爸爸媽媽還是給了我很多的鼓勵。而且還把這一盤難吃的土豆絲全部硬生生的吃了下去。我覺得爸爸媽媽對我真好，以后的我，要懂得爸爸媽媽的辛苦，幫助爸爸媽媽做力所能及的事情。