我的家鄉縉云，不僅有聞名中外的仙都，而且這里的小吃卻更是吸引著眾多人。

先來介紹一下遠近聞名的燒餅。大家可別小看那些烤燒餅的人，雖然燒餅只有小小的一個，可做這一個小小的燒餅，卻要花不少功夫呢!做一個燒餅需要多道工序：首先，要加點醋、和面，再取一小團面團，然后揉成一個小圓團，把它用搟面杖壓一壓，接著放上煤干菜和肉，用五指把薄片四周一收，再用搟面杖壓一壓，就又變回圓形的了，然后再在面上放上糖水，好讓它有粘性。最后把燒餅放進特制燒餅桶里烤，不久，燒餅桶里就會飄出香味。那香味會讓你直流口水。過往的人也常常會被這香味勾住，忍不住會停下腳步買一個解解讒，不管肚子餓不餓。看著這圓溜溜的，黃里帶白的的小燒餅，你咬一口，就會感到一種松軟香脆的感覺襲遍你的全身，那是一種怎樣的享受啊!

縉云燒餅的傳統伴侶是餛飩，燒餅火烤，餛飩湯煮，干稀調和，所以很多縉云燒餅店也兼營餛飩。在麗水，餛飩皮太厚，吃飽不成問題，可是一點也不好吃。溫州的餛飩和麗水的餛飩恰恰相反，皮薄的像一張紙，肉也很少，吃個兩碗才成半飽肚，太麻煩了!可是我們縉云餛飩的皮，不是現在通用的精白面粉，而是用當地土產的含少量麥麩的面粉搟制，厚薄適中，淡黃色，半透明;餛飩皮包入剁碎的瘦豬肉，淡黃里透出粉紅。肉的分量多，自然能吃得飽。嚼一口，就會感覺富有彈性的豬肉滑入口中，滑進喉嚨，讓人情不自禁地叫好，再加上一個黃里帶白的燒餅，真是美味無雙呀!

這樣的美味，又有誰會不想吃呢?