每年8月最后一個星期三，在西班牙巴倫西亞地區的布尼奧爾小鎮都舉行一年一度的民間傳統節日西紅柿節——“西紅柿大戰”(Tomatina - Tomato Fight)。“參戰”和“觀戰”的人數達4萬多人。

“西紅柿大戰”在布尼奧爾鎮中心人民廣場開始。“開戰”前，市政府將西紅柿用卡車運送到街道兩側，當作“大戰”用的“彈藥”。隨著一聲令下，成千上萬的“戰士”手抓熟透了的又大又紅的西紅柿，向身旁素不相識的“敵人”的頭上或者身上其他部位投擲、搓揉，不一會兒就個個渾身上下都是紅糊糊的西紅柿汁，整個街道也成了一條“番茄河”。隨著從一個陽臺上發出的火箭信號，“番茄大戰”宣告結束。此時，布尼奧爾小城市民和成千上萬的志愿者紛紛投入另一場戰斗--打掃街道。約1個小時后，整個廣場和街道被打掃得干凈如初，布尼奧爾城又恢復了往常的寧靜。

布尼奧爾的“西紅柿大戰”起源于1945年8月最后一個周三。當時，小鎮舉行游行活動，一名年輕人在人群中被推倒，起身后順手拿起路邊菜攤上的西紅柿，砸向周圍的人，結果大家打成一團。次年，一群年輕人帶著西紅柿到廣場，又打了一場“西紅柿大戰”。此后，“西紅柿大戰”逐漸成為小鎮居民一場約定俗成的活動。

小鎮當局一度禁止人們互相投擲西紅柿，但當地人舉行大規模游行示威，當局終于在1957年同意將每年8月最后一個周三確定為“西紅柿節”，并由當局提供西紅柿。2002年，西班牙政府將“西紅柿節”列入具有國際旅游價值的節日。