開封，是大家公認的“旅游勝地”，更是我私人的“小吃天堂”。在眾多的小吃中，最好吃的就是“開封灌湯包”。

開封灌湯包的樣子和其他包子有些不一樣，他的下半部分有些胖，因為那里是湯的所在地。

普通的包子做法很簡單，可灌湯包就不一定了。普通的包子只要把餡包進去就行了，灌湯包不僅僅只要包餡，里面還要有湯。這就是灌湯包的獨特之處，也是灌湯包最難做的地方。

灌湯包不僅做法難，而且吃法也有講究，因為包子里面有湯汁。湯汁沒什么味道，但湯汁和包子陷一起吃，味道絕對是極品中的極品。如果你像吃普通包子一樣吃灌湯包，湯汁就會灑你一身。我喜歡把包子放在勺子里吃，這樣湯汁就不會灑你一身。吃了以后，你會感到有一股暖流在你心中蕩漾，你會忘記一切煩惱，不顧一切的吃，只到你吃撐為止。

國慶節期間，爸爸帶我和弟弟等人去開封玩。到了中午，我們去了開封最有名的包子店“黃家包子”里吃灌湯包，那里的人非常多，有很多人在外面排號，從這里可以看出灌湯包非常受歡迎。當天，我一口氣吃了二十一個包子，嘗到了灌湯包的美味。從此，灌湯包成了我最喜歡吃的小吃。