當城市里的宅男宅女越來越多的時候，吃飯似乎成了一個很大的問題。但上海女孩雅妮認為孤獨是生活中必不可少的一部分，甚至帶著美感，會把你引向美好的事物，比如《一人食》。
　　
　　《一人食》開始只是蔡雅妮記錄一個人烹飪和吃飯的過程的微電影，教你做一道菜，介紹一位有情趣的人，展現一種獨立的生活方式。她想告訴大家，一人食，即使食物簡單，也可以吃得很開心。
　　
　　只有一個人吃飯，也不能馬虎
　　
　　蔡雅妮大學畢業后，去過廣州、北京，轉了一大圈，最后還是回到了上海，這一路走來，她都是一個人。
　　
　　生活中會有那么一兩個尷尬的時刻。例如吃飯。有一天，蔡雅妮走進一家精致的中餐廳，服務員得知是一位后，她點的那個菜久久沒有端上桌，反而是后來成群結隊的幾個人先吃完了。
　　
　　她默默地等到最后，吃飯的興致低落到極點，難道一個人吃飯，一定是一件凄涼的事嗎？
　　
　　喜愛美食的人一定是熱愛生活的人，那些一個人做飯吃的男女就更是積極面對生活的人，正是在這樣的思考中，《一人食》安靜地誕生了。《一人食》想表達的則是，就算只有一個人吃飯，也不能馬虎，不能將就。”
　　
　　蔡雅妮帶著玩樂和分享的想法，試圖去用攝像機呈現她認識的人們靈性、熱情的一面。
　　
　　美食微電影，戳中文藝心
　　
　　第七集的“麻婆豆腐”的主人公是插畫家寧遠。寧遠是成都人，現在定居上海。雖然曾經在家也是被嬌慣長大的孩子，但在后來獨自一人的生活中，什么事都要自己動手。無論走到哪兒，她都會帶著奶奶做的辣椒粉，并且成功地把所有菜發展成了“麻婆一切”。
　　
　　若谷在《一人食》中出現過兩次，一次是制作上海蛋餃，一次是制作麥麗素湯圓。拍攝之前，若谷的母親剛去世，所以這兩道菜都包含了若谷對母親的思念。上海蛋餃是母親在世時常做的，湯圓在和面時用的是粥而不是水，也是若谷跟媽媽學的。雖然這些情節短片沒說，但觀眾都會被其中包含的情緒感染。
　　
　　并不是所有的短片主人公都是單身。Samuele有家庭，但并不意味著結婚以后就沒有個人空間了。一天中他效率最高的時間段是早晨6點到9點，他會趁整個城市還很安靜的時候逛逛菜市場，做一頓煲仔飯當早餐。在短片的結尾，Samuele吃完早飯，推著單車出門的時候，妻子還在熟睡。
　　
　　一個人吃飯的好處是，你可以完全專注于食物，你盡可按照自己的口味來。不用顧及吃了蔥姜蒜遭人鄙夷，龍蝦也好，鹵煮也好，再也不用裝，大蒜和咖啡只要你想，完全可以一起享用。
　　
　　《一人食》里，做飯是一道儀式。主人公穿著最舒適的衣服，拿出最漂亮的鍋碗瓢盆，一絲不茍地對待手中的每一種食材和調味料。“擅長做飯的人，也一定是很會安排生活的人。他們邏輯清晰，做事有條理。把胃口調理好，才能把生活調理好。”《一人食》的標語是：不孤獨的食物美學。配上可愛的美術字和跳動的音樂，這更像是一本生活美學雜志。正是這樣的生活美學標簽，戳中了文藝青年的心。在優酷平臺上，《一人食》點擊量多的有50多萬，少的也有10多萬。
　　
　　3分鐘微電影，粉絲創造機會
　　
　　“一人食”系列視頻的長度都在3分鐘左右。3分鐘是個合理的時長：一個簡單的、能讓自己一個人愿意去嘗試的菜式，步驟被分解和拍成視頻時，不應該復雜過3分鐘。
　　
　　隨著越來越多人喜愛，它變成了文化品牌，小米手機邀請她為其拍攝視頻廣告；iTaxi愿意提供3分多鐘的時段給《一人食》播放，目前《一人食》已經被稱作“出租車上最好看的節目”了！更多的廣告商聞風而動，希望植入廣告。
　　
　　在微博、微信等社交工具蓬勃發展的時代，創業不是憑資本、關系，只要你有一個好創意，打動粉絲心，你就有了長袖善舞的機會。