川菜以它那獨特的辣霸占著美食界，國慶節七天長假里的一天，我和爸爸媽媽就一起吃過那“辣”不可言的川菜，那種辣味，不提也罷，一提起來，我的嘴巴又要開始麻辣起來了，真受不了那股令人恐懼的辣味。

國慶長假的一天傍晚，我和爸爸媽媽從好又多超市里出來，準備找個地方吃晚飯。我要去大東陽飯店，想吃那里的蘆薈羹，媽媽想吃玉米糊，而爸爸卻不同意，他想吃川菜，恰好旁邊有一家正宗的川菜館，我們不干，爸爸說：“凡事都得嘗試一下，這川菜肯定不會很辣，進去吃吃看?。　?/P>

走進這家川菜館，我才發現里面的設施齊全，并不像外觀那樣簡陋。我在一張桌子旁坐下，和媽媽一起點菜。我們一共點了：水煮田雞、宮爆雞丁、鐵板牛肉、酸菜粉絲湯和炒土豆絲等，期待著領略川菜的魅力。

第一個上桌的是水煮田雞，我湊上去仔細一瞧，只見湯面上漂浮著一層紅色的東西，我猜這應該是辣椒醬。用筷子一撥，一塊塊蛙肉夾雜在一棵棵黃豆芽、黃瓜中間，里面有很多的小花椒、胡椒，看起來色彩繽紛，聞起來很香，我想吃起來肯定很辣。不過上菜的廚師說，我們這盆水煮田雞只是微辣，最后一道辣椒醬還沒淋上去，不然會更辣的。我小心翼翼地夾起一塊又白又嫩的蛙肉，慢悠悠地放進嘴里，用舌頭舔了一下。頓時，我覺得有100多只辣椒在我嘴里翻騰，像一團火苗燒著我的嘴巴。我急忙喝了一大口水，但是還很辣，辣得有點受不了。

這時，我用手在嘴邊不停地扇著，想扇掉那團火。媽媽靈機一動，想出了一個絕妙的好辦法。媽媽夾了一塊青蛙肉，把青蛙肉放進開水里洗了一洗，再遞給我吃，但是效果不佳，味道還很辣。剛開始我覺得嘴唇發麻，舌頭發麻，接著喉嚨也開始發麻，后來胃里有一種怪怪的感覺，燒得我再也不敢吃水煮田雞了。后來端上來的菜，雖然廚師說這也不辣，那也不辣，可一吃到我嘴里，全部都是辣的。無可奈何之下，我只好把炒土豆絲吃光了，并且喝了很多的飲料。媽媽也用了她發明的那種方法，還說：“幸好這周我沒上課，不然的話，我的嗓子就啞了！”我在一旁大笑，只有爸爸一邊吃著那些辣辣的菜，一邊喝著冰啤酒，一副一點也不怕辣的樣子，還直呼過癮。

唉，川菜啊川菜，你為什么這么辣？我可真有點受不了你！要是你不那么辣的話，我倒是有點喜歡你。