包餛飩

今天是農(nóng)歷六月初六，我們這里習(xí)慣在這一天吃餛飩。
一大早，奶奶就去菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了包餛飩用的皮子、肉和一些作料準(zhǔn)備包餛飩吃。
九點(diǎn)多一點(diǎn)，奶奶開(kāi)始動(dòng)手了。她先把肉洗凈，然后放在菜板上，把肉切成條，然后，切成粒，最后剁細(xì)。她又從菜藍(lán)里拿出香菇、榨菜、蔥等作料，同樣切細(xì)，和肉一起放在一只大盆子里。然后，放一些鹽、味精、菜油等調(diào)料，拌勻。接著，奶奶拿了一只碗放了一些水放在桌子上。一切準(zhǔn)備就緒，奶奶就開(kāi)始包餛鈍了，
我看了一會(huì)兒覺(jué)得好玩，就對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，你教我包餛飩好嗎？”奶奶爽快地答應(yīng)了，同時(shí)對(duì)我說(shuō)：“小燕，你得先把手洗干凈！”我立刻去洗手，然后，我坐在凳子上等奶奶教我包餛飩。
奶奶一邊說(shuō)一邊示范，先把餛飩皮平放在手掌上，然后用筷子夾一點(diǎn)肉，接著把肉卷進(jìn)皮子里裹住，再用手把皮子的兩端反卷到中間用一點(diǎn)水把它們粘住。這樣，一只餛飩就包好了。我照著奶奶的樣子包餛飩了。我也把餛飩皮放在手掌上，拿著筷子夾了一小團(tuán)肉放到皮子上，然后，慢慢地用皮子把肉裹起來(lái)，留下一點(diǎn)皮子不卷。接著，我用兩只手拿住皮子的兩端往下一弄。“唉呀！”我叫了起來(lái)。原來(lái)是皮子破了。奶奶見(jiàn)了說(shuō)：“一定是你放的肉太多了。”我剝開(kāi)皮子取出肉，把肉放到碗里，換一張皮子再做。這一次，我更加小心了。我?jiàn)A了一點(diǎn)點(diǎn)肉，放在皮子上像剛才那樣繼續(xù)做。不一會(huì)兒，一只餛飩好了。我舉起餛飩對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，我也做好了一只餛飩。你看，好不好！”我心里在說(shuō)一定會(huì)受到表?yè)P(yáng)！不料，奶奶說(shuō)：“肉放得太少，樣子不好看！”“好，第二只我一定包得更好看！”說(shuō)著，我又拿起第二張皮子包了起來(lái)。這回放肉前我特地看了奶奶放的肉，照樣放，所以這次做出來(lái)的要好看多了。奶奶還夸獎(jiǎng)了我。就這樣，我越包越快，越包越好看。
包好餛飩，奶奶特地從我包的餛飩中拿了二十只放到鍋中煮。過(guò)了一會(huì)兒，就煮好了，奶奶盛出來(lái)給我吃。我吃著自己做的餛飩非常高興：因?yàn)槿庀闼囊纾兜栗r美。我越吃越愛(ài)吃，竟然吃了三碗，不是奶奶限止不讓我吃，我還要吃三碗呢！

指導(dǎo)教師：馮永康