核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的堅(jiān)果，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素E、B族維生素和礦物質(zhì)等。它們對(duì)人體健康有著諸多好處，如預(yù)防心血管疾病、降低膽固醇、增強(qiáng)記憶力等。

核桃沙拉

將切碎的核桃與沙拉菜混合，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，并加入橄欖油和檸檬汁拌勻即可。這道沙拉不僅美味健康，還能提高能量并幫助消化。

核桃酥餅

制作核桃酥餅需要先將黃油和白糖混合打發(fā)，然后加入面粉和切碎的核桃。將面團(tuán)揉成球形后放入冰箱冷藏15分鐘左右。取出后切成小塊，再在表面涂上蛋液，放入烤箱中180度烤約20分鐘即可。這款脆香可口的酥餅適合作為下午茶點(diǎn)心。

核桃炒蝦仁

將蝦仁洗凈，用鹽和料酒腌制一會(huì)兒，然后放入鍋中翻炒至變色。接著加入切碎的核桃和少量鹽、胡椒粉、生粉拌勻即可出鍋。這款菜品不僅美味，還能提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。

核桃牛肝菌意面

先將牛肝菌清洗干凈切成小塊，用油煎至金黃色。再加入切碎的核桃和意大利面一起加入鍋內(nèi)翻炒，并撒上適量的鹽、黑胡椒粉和百里香調(diào)味即可。這道意面菜品不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素B族和銅等微量元素。

結(jié)語(yǔ)

以上只是核桃美食制作的幾種方法，當(dāng)然還有很多其他好吃又健康的搭配方法。無(wú)論是沙拉、酥餅還是炒菜，都可以加入核桃來(lái)增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。喜歡吃核桃的朋友們，不妨嘗試一下這些美食吧！