簡(jiǎn)易好吃的蛋糕做法

作為一名愛(ài)好烘焙的人，每次做蛋糕都是一件非常有趣和享受的事情。今天我要分享的是一款簡(jiǎn)易好吃的蛋糕做法，無(wú)需太多的材料和工具，適合初學(xué)者嘗試。

材料準(zhǔn)備

1. 雞蛋 3個(gè)

2. 細(xì)砂糖 60克

3. 低筋面粉 60克

4. 泡打粉 1/4小勺

5. 沙拉油或植物油 40克

步驟說(shuō)明

第一步：

將雞蛋白和蛋黃分開(kāi)，用電動(dòng)打蛋器把蛋白打至硬性發(fā)泡，加入細(xì)砂糖繼續(xù)攪拌至有光澤；將蛋黃加入到攪拌均勻后的雞蛋白中，輕輕攪拌均勻。

第二步：

將低筋面粉和泡打粉混合過(guò)篩，分兩次加入到雞蛋液中，輕輕翻拌均勻；最后加入沙拉油或植物油，再次翻拌均勻。

第三步：

倒入已經(jīng)刷好油的烤盤(pán)中，可在表面撒上適量的黑芝麻或其他喜歡的配料。

第四步：

將烤箱預(yù)熱至170度左右，將蛋糕放入烤箱中層，上下火同時(shí)開(kāi)啟，約20-25分鐘即可取出。

小貼士

* 烤箱溫度和時(shí)間根據(jù)不同的烤箱和蛋糕大小而有所差異，請(qǐng)根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整。

* 做蛋糕前最好將所有材料都準(zhǔn)備好，并且按比例稱好。

* 拌打蛋白時(shí)要盡可能避免在容器和打蛋器上留有水滴或油份，以免影響發(fā)泡效果。

總結(jié)

這款簡(jiǎn)易好吃的蛋糕做法無(wú)需太多的材料和工具，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單易懂。不僅適合初學(xué)者嘗試，也是一款家庭下午茶或生日聚餐的好選擇。希望大家都能成功地制作出美味的蛋糕。