沒有冰激凌粉怎么做冰激凌

夏天到了，天氣炎熱，吃一杯冰激凌是最好的解暑方式。但是，如果你家里沒有冰激凌粉，該怎么辦呢？其實，你可以嘗試以下這些方法來制作美味的冰激凌。

1. 香草冰激凌

要制作香草冰激凌，你需要以下材料：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 白砂糖 100克
• 香草精/香草豆/香草棒 各適量

步驟：

1. 將牛奶、淡奶油和白砂糖倒入鍋中加熱至開水即可離火。
2. 放入香草精或者切碎的香草豆或者直接放入香草棒。
3. 待液體降溫后放入冷藏室至少兩小時。
4. 將冷卻好的混合液倒入雪糕機中，按照說明書操作即可。

2. 巧克力冰激凌

要制作巧克力冰激凌，你需要以下材料：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 白砂糖 100克
• 可可粉/巧克力塊 各適量

步驟：

1. 將牛奶、淡奶油和白砂糖倒入鍋中加熱至開水即可離火。
2. 放入適量的可可粉或者切碎的巧克力塊攪拌均勻。
3. 待液體降溫后放入冷藏室至少兩小時。
4. 將冷卻好的混合液倒入雪糕機中，按照說明書操作即可。

3. 水果冰激凌

要制作水果冰激凌，你需要以下材料：

• 鮮奶油 250毫升
• 白砂糖 50克
• 水果泥（可以用榨汁機榨出來）適量

步驟：

1. 將鮮奶油和白砂糖放入碗中，用電動打蛋器或者手動打發。
2. 將水果泥加入蛋黃液中，輕輕地攪拌均勻。
3. 將混合液倒入冰盒中，放入冷藏室至少兩小時。
4. 取出冰盒，用勺子或者電動打蛋器將混合物打散。
5. 重新放回冷藏室至少一小時即可食用。

以上三種方法都是使用普通的廚房設備制作的。如果你想要更加美味的冰激凌，也可以嘗試加入一些新穎的配料。比如說，巧克力碎片、堅果、水果等等。在這個夏天里，就讓我們自己動手制作一杯屬于自己的特色冰激凌吧！