南京是一個歷史悠久的城市，有著豐富的文化和美食。南京當地人必吃的小吃也是非常多樣化和美味的。以下是幾種南京當地人必吃的小吃。

第一種是鴨血粉絲湯。這是南京最著名的小吃之一。它由鴨血、粉絲、豆腐皮、香菜等原料制成，口感清爽，夏天喝起來很解暑。

第二種是鴨肉鍋貼。它是用豬肉和鴨肉混合在一起做成餡料，再包裹在鍋貼皮里煎出來的。它口感鮮嫩，外脆內軟，十分美味。

第三種是揚州炒飯。雖然名稱中有“揚州”兩個字，但這道菜在南京也非常受歡迎。它由米飯、火腿、蝦仁等原料制成，色澤金黃，香氣四溢。

第四種是水晶蝦餃。水晶蝦餃也被稱為“小籠包”，因為用透明的薄薄皮包裹著鮮美的蝦肉餡料。它口感鮮嫩，汁水豐富，是南京人最愛的點心之一。

第五種是江蘇油條。這種油條與其他地方的油條不同，它由糯米粉和小麥粉混合制成，口感軟糯有彈性。南京人喜歡將它切成小段，然后放在豆漿里一起食用。

以上是南京當地人必吃的幾種小吃。當然還有很多其他美食等待你來品嘗。如果你到了南京，一定要嘗試這些美食哦！