自制芒果雪糕的做法

夏天到了，吃一份冰涼的雪糕是再合適不過的事情了。今天我來分享一下自制芒果雪糕的做法，簡單易學，讓你在家也能享受美味。

材料準備

1. 芒果3個

2. 純牛奶250毫升

3. 細砂糖50克

4. 鮮奶油100毫升

5. 玉米淀粉20克

步驟說明

1. 準備工作

首先要把芒果去皮、去核、切成小塊。然后把切好的芒果塊放入攪拌機中打成泥狀，備用。

2. 制作奶液

將純牛奶和細砂糖倒入鍋中，以小火加熱至細砂糖完全融化，并且牛奶開始冒氣泡。此時加入玉米淀粉并快速攪拌均勻，煮至奶液變濃稠狀即可。

3. 攪拌混合

將攪拌好的芒果泥和剛才制作好的奶液混合在一起，再加入鮮奶油快速攪拌均勻。注意不要讓鮮奶油過多攪拌，以免出現顆粒狀。

4. 冰箱冷凍

將混合好的原料倒入雪糕盒中，放入冰箱冷凍室中進行冷凍。每隔一段時間取出來攪拌均勻，防止結塊。

小貼士

1. 芒果可以根據自己口味加減用量，并且還可以根據需要加少量檸檬汁提鮮。

2. 制作過程中需要注意火候控制，不要讓原料焦糊或者過度煮開。

3. 冷卻后的雪糕口感更佳，請耐心等待。

總結

以上就是自制芒果雪糕的全部制作流程。這道甜品簡單易學，無需太多復雜的工具和技巧，只需要準備好材料，并且耐心等待冷卻時間即可。試著在家制作一份芒果雪糕，享受夏日的清涼時光吧！