長沙有那些好吃的特產

長沙是湖南省的省會，也是湘菜的發源地之一。除了湘菜，長沙還有許多美食特產值得一嘗。

臭豆腐

臭豆腐是長沙最為出名的特色小吃之一。它以豆腐為主要原料，經過發酵、炸制而成。在長沙，你可以在街頭巷尾找到不少賣臭豆腐的小攤販，但最正宗的還是在老字號“陳記臭豆腐”和“張記臭豆腐”品嘗。

剁椒魚頭

剁椒魚頭是一道以湖南傳統調料剁椒為主要原料、以當地淡水魚頭為配料的家常菜品。其中最具代表性的便是位于坡子街上的“毛氏剁椒魚頭”。這里提供著純正的湘味口感，整個店鋪都被擁抱了微辣香氣。

米粉

米粉又稱“過橋米線”，是一道以米粉為主材，選用雞湯、豬骨湯等不同清湯，再配以各種菜肴和調料烹制而成的湖南特色小吃。在長沙，你可以品嘗到十分正宗的過橋米線，“張家米粉”、“葉氏過橋米線”都是不錯的選擇。

糖油粑粑

糖油粑粑是一種傳統的湘西風味小吃，其材料主要包括黃豆面、花生油和紅糖。它形似圓球，口感香甜軟糯，很適合當作下午茶點心來享用。在長沙市內，“苗媽糖油粑粑”和“張記豆腐絲”都是非常有名氣的店鋪。

臘肉干

臘肉干是一種由新鮮的豬肉或牛肉經過加工后晾制而成的干貨食品。長沙的臘肉干口感細嫩多汁，并且帶有濃郁的五香味道。你可以在當地特產市場或者一些老字號的店鋪購買到正宗的臘肉干。

總之，長沙是一個美食之城，有許多值得品嘗的特色小吃。如果你來到長沙旅游，不妨去試試這些美味佳肴，相信你會有一個難忘的美食之旅。