古早蛋糕怎么做好吃

古早蛋糕是一道經典的傳統糕點，它以其簡單的制作工藝和獨特的口感贏得了人們的喜愛。下面就讓我們來分享一下如何制作一款美味可口的古早蛋糕。

材料準備

1. 雞蛋：3個

2. 白砂糖：150克

3. 低筋面粉：150克

4. 牛奶：50毫升

5. 泡打粉：1茶匙

6. 黃油：50克（用于涂抹模具）

步驟指南

步驟1：

將雞蛋打入一個大碗中，加入白砂糖。用電動攪拌器將雞蛋和糖混合均勻，直到變得濃稠且顏色變淺。

步驟2：

逐漸加入低筋面粉并輕輕攪拌。同時，將泡打粉和牛奶混合在一起，加入面糊中并繼續攪拌，直到面糊變得順滑。

步驟3：

預熱烤箱至180攝氏度。將蛋糕模具內壁涂抹上黃油，以防止蛋糕粘連于模具。

步驟4：

將面糊倒入準備好的蛋糕模具中，并使用刮刀平整表面。

步驟5：

將蛋糕模放入預熱好的烤箱中，以180攝氏度的溫度烘焙約30分鐘。期間可用牙簽插入蛋糕中心進行檢測，如果牙簽插入后沒有粘附物，則表示蛋糕已經完成。

步驟6：

取出蛋糕模具，待其稍微冷卻后即可剝離模具，然后將完全冷卻的古早蛋糕取出并切塊享用。

小貼士

- 在制作古早蛋糕時，可以根據個人口味添加一些香草精或檸檬汁來增添風味。

- 烘焙時間可能會因烤箱的不同而有所差異，建議根據實際情況進行調整。

- 蛋糕完全冷卻后，可以撒上一層糖粉或涂抹上一層奶油來裝飾。

通過以上步驟和小貼士，相信您已經學會了制作美味古早蛋糕的方法。快動手試試吧！