介紹

古早蛋糕是一種非常傳統的西式糕點，它口感松軟、味道香甜，深受人們喜愛。雖然現在市面上有很多不同口味的蛋糕，但是古早蛋糕卻始終保持著它的地位。如果你也想體驗一下制作古早蛋糕的樂趣，這里有一個最簡單的做法供你參考。

材料

• 雞蛋3個
• 低粉100克
• 白砂糖50克
• 牛奶30毫升
• 植物油30毫升
• 泡打粉1/4小匙

步驟

1. 準備工作

首先需要準備一個碗和打蛋器。將雞蛋打散，加入白砂糖，攪拌均勻。

2. 加入干料和液體材料

接著將低粉和泡打粉過篩放入碗中，輕輕攪拌均勻。然后加入牛奶和植物油，繼續攪拌至無顆粒。

3. 烤制

將面糊倒入模具中，去除氣泡。然后將模具放置在預熱好的烤箱里，以180度的溫度烤制20-25分鐘即可。

小貼士

• 低粉可以用普通面粉代替，但是古早蛋糕口感會稍微硬一些。
• 如果你想讓蛋糕更加美味，可以在面糊中加入香草精或檸檬汁等調味品。
• 在倒入模具之前，可以在模具內抹上一層黃油或者撒上少量面粉，這樣可以防止蛋糕粘在模具上。

總結

以上就是古早蛋糕最簡單的做法了。雖然步驟很簡單，但是要注意掌握好火候和配料比例，才能制作出口感松軟、味道香甜的古早蛋糕。希望大家能夠成功制作出美味的古早蛋糕！