吉林當地特色小吃

吉林省是我國黑龍江、遼寧兩個省份的鄰居，地處東北地區。這里有著獨特的自然環境和人文歷史，也孕育出了許多美食。下面介紹幾種吉林當地特色小吃。

松花江魚糕

松花江魚糕是一道以鯉魚為原料制成的傳統美食，起源于長春市南關區。制作過程十分考驗廚師的手藝和經驗，要將新鮮的鯉魚去皮去刺、洗凈后剁成泥，加入淀粉和調料拌勻攪打成漿狀，再用銅鍋蒸制而成。松花江魚糕口感香軟細膩、味道清淡可口，營養豐富。

延邊冷面

延邊冷面是延邊朝鮮族自治州的代表性小吃之一。它由冷面條、牛肉、黃豆芽等配料組成，搭配上清爽的酸湯和各種調料，口感十分爽口。延邊冷面不僅是夏季消暑的最佳選擇，也是四季皆宜的美食。

長春烤肉

長春烤肉是吉林省傳統的家庭聚餐美食之一。將新鮮的羊肉切成薄片，再用特制的香料和調料拌勻后串在竹簽上，在炭火上慢慢烤制而成。長春烤肉味道濃郁、入口嫩滑，配以秘制蘸料更是別有風味。

琿春小龍蝦

琿春小龍蝦產自于琿春市，是一道集麻、辣、香為一體的美食。小龍蝦選用當地優質水源中生長出來的幼蟲，經過嚴格篩選和清洗后加入各種調料腌制而成。琿春小龍蝦顏色艷麗、味道濃郁、香氣撲鼻，深受廣大消費者喜愛。

吉林銀杏豆腐

吉林銀杏豆腐是一種以豆腐為主料，加入銀杏、蔥、姜等調料制成的小吃。它顏色潔白，口感細膩，香氣撲鼻。吃時，可以再加上黃瓜、胡蘿卜等配菜，口味更佳。

結語

以上介紹的幾種吉林當地特色小吃都有著濃郁的東北風味和地方特色。如果您去吉林旅游，在品嘗美食的同時也能更好地了解這個美麗的地方。