家用蛋糕粉怎么做蛋糕

蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它有著柔軟細膩的口感和濃郁的香味。如果你想在家里親手制作一款美味可口的蛋糕，家用蛋糕粉是你不可或缺的利器。下面就讓我們來看看家用蛋糕粉怎么做蛋糕吧。

準備材料

首先，我們需要準備以下材料：

• 家用蛋糕粉 200克
• 雞蛋 3個
• 白砂糖 150克
• 牛奶 100毫升
• 無鹽黃油 50克
• 香草精 隨意添加（可選）

步驟說明

接下來，我們按以下步驟制作：

1. 預熱烤箱:
   將烤箱預熱至180攝氏度。
2. 準備蛋糕模具:
   取一個直徑20厘米左右的圓形蛋糕模具，將其內側涂上一層黃油，然后撒上一層薄薄的面粉。
3. 打發雞蛋:
   取一個大碗，將3個雞蛋打入其中，并加入150克白砂糖。用電動攪拌器將雞蛋和白砂糖攪拌均勻，直到顏色變淺、體積增大、出現明顯的泡沫。
4. 加入牛奶和香草精:
   在打發好的雞蛋中加入100毫升牛奶，并隨意添加適量香草精。輕輕攪拌均勻即可。
5. 加入家用蛋糕粉:
   將200克家用蛋糕粉過篩后倒入步驟4中的混合物中。用刮刀輕輕地從底部向上混合，直到沒有干粉為止。不要過度攪拌，以免影響蛋糕的口感。
6. 加入融化的黃油:
   將50克無鹽黃油融化后，倒入步驟5中的混合物中。再次輕輕攪拌均勻即可。
7. 倒入模具并烘焙:
   將混合好的面糊倒入已涂抹黃油和撒上面粉的蛋糕模具中。將模具放入預熱好的180攝氏度的烤箱中，烘焙約30分鐘左右，直到表面金黃色并能用牙簽插入不粘出來為止。
8. 取出蛋糕:
   烤好后，將蛋糕從模具中取出，并放在冷卻架上待涼。冷卻后即可享用美味可口的家庭蛋糕了。

以上就是制作家用蛋糕粉做蛋糕的詳細步驟。通過簡單幾個步驟，你也可以在家里親手制作一款美味可口、柔軟細膩、香氣四溢的自制蛋糕了。