家里自做蛋糕方法

蛋糕是許多人喜歡的甜點之一，無論是生日、節日還是慶祝活動，蛋糕都是必備的。而在家里自己制作蛋糕不僅可以滿足口味需求，還能感受到親手制作的樂趣。下面將介紹一種簡單易行的自做蛋糕方法。

材料準備：

1. 雞蛋：3個

2. 細砂糖：150克

3. 低筋面粉：150克

4. 牛奶：100毫升

5. 黃油：50克（溶化）

6. 泡打粉：1茶匙

步驟：

第一步：

將雞蛋打入碗中，加入砂糖并用電動攪拌器打至顏色變淺、體積增大。

第二步：

將低筋面粉和泡打粉過篩后放入容器中，用刮刀輕輕翻拌均勻。

第三步：

將牛奶和溶化的黃油倒入面粉容器中，再加入打發好的雞蛋糊，用刮刀慢慢翻拌均勻。注意不要過度攪拌，以免面糊變得過于稠重。

第四步：

將準備好的面糊倒入預先涂抹了黃油的蛋糕模具中，摔打數下以除去空氣泡。

第五步：

將面糊放入預熱至180℃的烤箱中，約烤25-30分鐘。使用牙簽插入蛋糕中心，如果取出時不帶有面糊，則表示蛋糕已經完成。

第六步：

取出蛋糕模具，待其完全冷卻后即可享用或進行裝飾。

小貼士：

- 可根據個人口味添加香草精、巧克力粉等提升口感。

- 蛋糕模具可以選擇圓形、方形或心形等不同形狀，根據場合自由選擇。

- 蛋糕表面可以涂抹奶油、鮮奶油、巧克力等裝飾，增添美感。

- 如果喜歡水果蛋糕，可以在面糊中加入切碎的水果塊。

現在，你已經掌握了一種簡單易行的家庭自做蛋糕方法。不妨試著親手制作一款屬于自己的蛋糕吧！享受制作過程中的樂趣和美味蛋糕帶來的滿足感吧！