岳陽(yáng)，是一座歷史文化名城。這里既有秀麗的山水風(fēng)光，也有著豐富多樣的美食文化。下面就讓我們來(lái)了解一下岳陽(yáng)都有哪些美食吧！

首先，必須要提到的是“洞庭魚”。岳陽(yáng)地處洞庭湖畔，這里盛產(chǎn)鮮美的洞庭湖魚類。其中最為出名的就是草魚和白魚。草魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道清香；白魚肉質(zhì)糯軟、口感爽滑。無(wú)論是烤著吃、蒸著吃還是紅燒著吃，都非常美味。

其次是“岳陽(yáng)樓腐乳”。這種腐乳制作工藝獨(dú)特，色澤黃金、口感濃郁。據(jù)說(shuō)清朝皇帝曾贊譽(yù)過它：“天下奇味”。現(xiàn)在，在當(dāng)?shù)厝酥腥匀粋涫芡瞥纭?/p>

再來(lái)就是“姜汁米粉”了。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的小吃實(shí)際上卻有很高的技巧含量。選用上等大米制作，再加上細(xì)膩的姜汁和鮮美的肉湯。吃起來(lái)軟糯香甜，回味無(wú)窮。

還有一種叫做“岳陽(yáng)八大碗”的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜品。它由八道不同風(fēng)味的菜肴組成，包括荷花藕、紅燒肉、油爆蝦等等。每一道菜都有著獨(dú)特的做法和口感，讓人大快朵頤。

此外，還有“岳陽(yáng)三棵柿子”、“發(fā)面餅”、“粉蒸肉”等多種美食值得一試。而在夏天，還可以品嘗到清涼解暑的“檳榔糯米團(tuán)”，或者是口感甘甜的“花生冰”。

總之，岳陽(yáng)美食豐富多彩、口味獨(dú)特。如果你來(lái)到這里旅游，在享受美景的同時(shí)也千萬(wàn)不要錯(cuò)過這些美食。