恩施州是湖北省的一個地級行政單位，位于湖北西部，靠近湖南、重慶和四川等省市。恩施的美食歷史悠久，有著獨特的地方特色。以下是恩施特色美食排行。

1. 恩施臘肉

臘肉在中國各地都有制作，但恩施臘肉以其口感鮮美、質量優良而聞名遐邇。恩施臘肉選用當地優質豬肉為原料，經過多次精心加工制作而成。它不僅香味濃郁，還富含多種營養成分。

2. 恩施油茶

油茶是恩施最具代表性的特色美食之一。它是一種以茶油果汁、米飯、豆類等為主要材料制成的飲品或粥湯。油茶味道鮮美，營養豐富，并且具有很好的健康功效。

3. 恩施臭豆腐

臭豆腐在中國各地都有制作，但恩施臭豆腐以其獨特的風味和口感而知名。它不僅香味濃郁，還富含多種營養成分。恩施臭豆腐選用優質大豆為原料，通過特殊的發酵工藝制作而成。

4. 恩施米粉

恩施米粉是一種以當地優質大米為原材料，經過精心加工制作而成的傳統美食。它細嫩爽滑，口感極佳，并且可以搭配多種佐料和調味品食用。

5. 恩施野山菜

恩施州位于湖北西部山區，有著豐富的野山菜資源。這些野山菜包括竹筍、馬蘭頭、苦蕎菜、茶樹菇等等。他們都是當地人喜愛的美食，在當地餐廳也常常能看到。

以上就是恩施特色美食排行榜。如果你想品嘗這些美食，在恩施旅游時一定不要錯過。