攤菜餅是一道非常受歡迎的美食，不僅簡單易做，而且味道美味。下面就為大家介紹一下攤菜餅的做法大全。

材料：

1. 面粉：300克

2. 蛋：2個

3. 水：適量

4. 鹽：適量

5. 香菜：適量

6. 蔥花：適量

7. 油：適量

步驟：

1. 準備好所需的材料。

2. 在一個大碗中，倒入面粉，并加入適量的鹽。然后用手指輕輕攪拌均勻。

3. 打入兩個蛋，并將蛋液和面粉混合在一起。

4. 慢慢地加入適量的水，同時用手攪拌面糊，直到面糊變得光滑而稀薄。

5. 把香菜和蔥花洗凈，切碎成細末。

6. 將香菜和蔥花加入到面糊中，并用勺子或筷子攪拌均勻。

7. 取適量的油倒入平底鍋中，開火燒熱。

8. 將適量的面糊倒入平底鍋中，用鏟子將其攤成圓形。等待一段時間后，底部變得金黃色并稍微硬化時，再將其翻轉。

9. 等另一側也變得金黃色后，即可取出攤餅。重復以上步驟直至將所有面糊用完。

10. 將攤餅切成小塊，即可食用或搭配其他菜肴享用。

攤菜餅的做法非常簡單，而且口感香脆可口。可以根據個人口味添加適量的調料。希望大家能夠嘗試制作這道美味的攤菜餅！