桂林小吃特色美食

桂林是中國著名的旅游城市，除了風景秀麗的山水和悠久的歷史文化，還有許多美食值得品嘗。以下是桂林小吃中的一些特色美食。

米粉

米粉是桂林最著名的特色美食之一，也是當地人日常生活中必不可少的主食之一。它有著細如發絲、軟而有嚼勁、清爽不膩的口感，加上配料豐富，味道十分鮮美。常見的米粉配料有豬肝、牛肉、雞肉等，還可以加入花生醬或辣椒油增加口感。

螺螄粉

螺螄粉也是桂林非常受歡迎的小吃之一。它以螺螄為主要原材料制成，再加上辣椒油、豆瓣醬等調味料，味道香辣可口。在夏季，在里面加入涼拌黃瓜和豆芽更能解暑消暑，非常適合夏天食用。

糍粑

糍粑是一種傳統的桂林小吃，它是由糯米和芋頭攪拌而成，再配上糖、花生等輔料制成。它有著軟糯的口感，甜而不膩，是很多人喜歡的零食之一。此外，在一些節慶或婚禮等重要場合中，也會出現糍粑這個美食。

陽朔骨頭湯

陽朔骨頭湯是廣西地區非常受歡迎的特色美食之一。它以牛骨和羊骨為主料，再加上豆腐、粉絲等輔料制成。這道菜肴味道濃郁香醇、營養豐富、滋補健身。在冬季尤其受到廣大市民的喜愛。

桂林米果

桂林米果是廣西地區最著名的特產之一，也是桂林小吃中非常受歡迎的美食代表之一。它以糯米為主料，再加上豆沙餡、花生等輔料制成，口感軟糯、味道甜美。它外形精致，有著中式點心的特色，是送禮或自用的好選擇。

總結

以上就是桂林小吃中一些比較著名的特色美食了。這些小吃不僅口感絕佳、營養豐富，而且也代表了桂林當地人民深厚的飲食文化和歷史底蘊。來到桂林旅游時，不妨嘗試一下這些特色美食，體驗當地人獨具特色的飲食文化。