怎么制作綠豆冰棒

綠豆冰棒是夏季里非常受歡迎的一種甜點。它不僅口感清涼爽口，而且還有利于消暑解渴，對身體健康也有很大的好處。下面我們來看看如何制作美味可口的綠豆冰棒。

材料準備：

• 200克綠豆
• 適量白砂糖
• 500毫升純凈水
• 冰棒模具或塑料袋

制作步驟：

第一步：洗凈綠豆

將綠豆放入盆中，加入清水搓洗至干凈。然后將洗干凈的綠豆泡在清水中浸泡2小時以上。

第二步：焯水

將泡好的綠豆倒入鍋中，加入適量清水，然后用大火將水燒開，再用小火焯10分鐘左右，直到軟化。

第三步：過濾去皮

將焯好的綠豆用清水沖洗干凈，并將其放入濾網中，用清水沖洗去掉皮和雜質。

第四步：煮糖水

將500毫升純凈水倒入鍋中，加入適量白砂糖。然后用小火慢慢加熱，直到糖完全融化成糖水。

第五步：制作冰棒液

將過濾好的綠豆放入調理機中，加入適量的糖水，并打成細膩的漿汁。

第六步：裝模具

將制作好的冰棒液倒入冰棒模具中或者用塑料袋代替模具，然后扎緊口部。將裝有冰棒液的模具或塑料袋放入冷藏室中冷凍2-3小時即可。

小貼士：

• 如果想要口感更佳細膩，可以在制作過程中多添加一些牛奶或奶精。
• 為了方便取出來，可以在冰棒模具中加入一根小竹簽。
• 如果沒有冰棒模具，也可以用紙杯代替，制作方法與塑料袋相同。

以上就是制作綠豆冰棒的全過程。做好的綠豆冰棒清爽可口，既健康又美味。大家不妨試著自己動手做一些吧！