材料準備

自制蛋糕是一種簡單又美味的甜點，制作起來也非常容易。首先，我們需要準備以下材料：

1. 面粉：200克

2. 細砂糖：150克

3. 牛奶：100毫升

4. 雞蛋：3個

5. 黃油：100克

6. 泡打粉：1小勺

步驟一：混合面糊

首先，將黃油切成小塊并放入一個大碗中。然后，加入細砂糖并用攪拌器攪拌至混合均勻、變得蓬松。

接下來，逐個加入雞蛋，并每次都要攪拌均勻。這樣可以確保每個雞蛋都完全混合在面糊中。

步驟二：加入面粉和牛奶

現在，將面粉和泡打粉過篩，并逐漸加入到面糊中。同時，輕輕地攪拌以防止面粉結塊。

接著，加入牛奶并繼續攪拌。牛奶可以使面糊更加濕潤，蛋糕更加松軟。

步驟三：烘焙

預熱烤箱至180攝氏度。將混合好的面糊倒入一個已經涂抹了黃油的烤盤中，并將其放入預熱好的烤箱中。

大約需要30-40分鐘的時間來完成蛋糕的烘焙過程。可以通過插入牙簽到蛋糕中心來檢查是否已經完全熟透。如果牙簽插入后沒有粘附任何面糊，則表示蛋糕已經完成。

步驟四：裝飾

等待蛋糕冷卻后，就可以開始進行裝飾了。你可以選擇使用奶油、巧克力、水果或其他喜歡的配料來裝飾你的蛋糕。

如果你想要制作簡單而美觀的裸露蛋糕，只需在頂部撒上一層細砂糖即可。

小貼士

1. 混合面糊時，可以嘗試使用橡皮刀代替攪拌器。這樣可以更好地防止過度攪拌，使蛋糕更加松軟。

2. 在蛋糕冷卻后，使用一把鋒利的刀將蛋糕從烤盤中解脫出來。這樣可以避免蛋糕表面粘連和損壞。

自制蛋糕的簡單做法就是這樣！希望你能成功制作出美味又漂亮的蛋糕。不要忘記與家人和朋友分享哦！