脆皮紙杯蛋糕是一種美味可口的點心，它不僅外形精美，而且口感酥脆，非常受歡迎。如果你也想嘗試制作這種小蛋糕，那么就跟著下面的步驟來進行吧！

材料：

• 低筋面粉 100g
• 雞蛋 3個
• 細砂糖 80g
• 奶油 50g
• 紙杯若干個

步驟：

1. 將奶油切成小塊并放入碗中，放入微波爐加熱至完全融化。
2. 將雞蛋打入另一個碗中，加入細砂糖，并用手動打蛋器攪拌均勻。
3. 將低筋面粉過篩后倒入到雞蛋液中，再倒入已經(jīng)溶化的奶油。用手動打蛋器輕輕地攪拌均勻。
4. 將混合好的面糊倒入紙杯中，約八分滿即可。
5. 將紙杯放在烤盤上，放入預熱至180℃的烤箱中，烤10-15分鐘左右。
6. 取出已經(jīng)烤好的蛋糕，待稍微冷卻后撕掉外層的紙杯即可食用。

注意事項：

• 在制作過程中，要確保奶油完全融化，否則會影響口感。
• 面粉要過篩以去除顆粒和雜質(zhì)。
• 在倒入紙杯前，要先將面糊攪拌均勻，確保每個紙杯里的面糊都差不多。
• 在放置紙杯時要留有一定距離，以便讓蛋糕能夠均勻受熱。

總結：

以上就是脆皮紙杯蛋糕的制作方法了。這種小蛋糕不僅好看而且美味可口，在家庭聚會、生日派對等場合都非常適合。如果你也想嘗試制作，那就跟著上面的步驟一步一步來吧！