黃山十大特色菜

作為一座歷史文化名城，黃山不僅擁有得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，還有讓人垂涎欲滴的美食文化。以下是黃山十大特色菜。

1. 糯米雞

糯米雞是傳統(tǒng)的黃山美食之一。選用本地優(yōu)質(zhì)的糯米和肉類，蒸制而成。味道香甜可口，口感軟糯。

2. 黃山土雞

黃山土雞肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。無(wú)論是紅燒、清蒸、煲湯、燉粥都別具特色。

3. 壺底烏魚(yú)

壺底烏魚(yú)生長(zhǎng)在壺口附近的河流中，因其黑皮白肉、肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美而備受推崇。

4. 香干筍干炒蝦仁

這道菜品選用新鮮蝦仁搭配黃山特產(chǎn)的香干和筍干，炒制出來(lái)的口感清香綿軟、味道鮮美。

5. 南溪豆腐

南溪豆腐是黃山地區(qū)著名的豆制品之一。選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，口感細(xì)膩、味道鮮美。

6. 烤羊肉串

在黃山風(fēng)景區(qū)中，你可以嘗到最正宗的新疆烤羊肉串。選用優(yōu)質(zhì)羊肉，搭配調(diào)料烤制而成，味道香辣可口。

7. 黃燜雞

這道菜品選用本地土雞搭配傳統(tǒng)調(diào)料，經(jīng)過(guò)文火慢燉而成。味道濃郁、雞肉入味。

8. 魚(yú)頭泡餅

這是黃山地區(qū)流傳已久的傳統(tǒng)小吃。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥面粉加上新鮮活魚(yú)頭制成，油香四溢、口感獨(dú)特。

9. 茶樹(shù)菇湯

茶樹(shù)菇是黃山地區(qū)的特產(chǎn)之一，口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。搭配當(dāng)?shù)匾吧撕褪葚i肉湯煮制而成，味道清香。

10. 紅燒蹄筋

這道菜品選用黃山土豬的蹄筋為原料，經(jīng)過(guò)低溫長(zhǎng)時(shí)間紅燒而成?？诟屑?xì)嫩、味道濃郁。

以上就是黃山十大特色菜，讓你在欣賞自然風(fēng)光的同時(shí)，也能領(lǐng)略到黃山地區(qū)的美食文化。