廈門有哪些特色小吃

廈門是一個美食之都，擁有著許多特色小吃。這里不僅有海鮮、糕點、面食等傳統美食，還有一些別具一格的創新小吃。

沙茶面

沙茶面是廈門著名的特色美食之一，它由豬肉末、魚丸、青菜等配以沙茶醬和面條組成。沙茶醬是一種用蝦米、花生、辣椒等原料制作而成的濃郁調味汁，口感香辣可口。

海蠣煎

海蠣煎是廈門傳統的小吃之一，它選用新鮮的海蠣煮熟后加入淀粉、蔥花等調料，并在鍋里翻炒而成。這道小吃外焦內嫩，口感豐富。

芋泥

芋泥屬于甜品類小吃，在制作過程中需要選用上好的芋頭，并加入適量的奶油和白砂糖。芋泥口感細膩，味道香甜。

八寶粥

八寶粥是一種傳統的糖水類小吃，在廈門也有著自己的獨特風味。它由紅豆、綠豆、花生等多種配料煮成，口感綿軟，營養豐富。

鮮肉腸粉

鮮肉腸粉是一道流行于廣東的傳統小吃，但在廈門同樣備受歡迎。它選用優質大米浸泡后制成薄薄的米皮，再將新鮮的豬肉末、蝦仁、木耳等配料包裹其中，口感豐富。

總結

以上是廈門比較有代表性的特色小吃，當然還有許多其他美食值得品嘗。如果您來到廈門旅游，不妨嘗試一下這些小吃，相信會為您帶來全新的味覺體驗。