西式蛋糕的制作方法

西式蛋糕是一種口感細膩、甜度適中的甜點，很受大家喜愛。接下來，我們將為大家介紹制作西式蛋糕的步驟。

準備材料

制作西式蛋糕需要以下材料：低粉200克、白砂糖150克、雞蛋4個、牛奶50毫升、黃油50克以及泡打粉5克。

混合材料

首先，將黃油放入碗中，用手動攪拌器攪拌至軟化狀態。然后加入白砂糖，繼續攪拌至顏色變淺、體積增大。隨后，加入雞蛋，并繼續攪拌均勻。最后，加入牛奶和低粉，并用刮板輕輕地刮勻。

打發面糊

將面糊倒入盆中，再加入泡打粉，并用電動打蛋器中速打發約5分鐘左右。當面團變得光滑、有彈性，顏色也變淺時，就可以停止打發了。

烤制蛋糕

將打發好的面團倒入已經鋪上油紙的烤盤中，用刮板刮平表面。然后將烤盤放入預熱好的180度的烤箱中，烤制約20分鐘左右。當表面呈現金黃色、有微微裂口時，就可以取出來了。

裝飾蛋糕

待蛋糕冷卻后，即可進行裝飾。這里我們推薦使用奶油和水果進行裝飾。首先將奶油打發至絲滑狀態，并涂抹在蛋糕表面上。然后再擺放一些水果或其他小點綴物即可。

總結

以上就是西式蛋糕的制作方法了。它不僅味道美妙、營養豐富，而且做法簡單易行，適合大家在家中DIY嘗試哦！