餐館開業是一件大事，需要做好充分的準備工作，其中最重要的就是制定一個有效的營銷方案。一個好的營銷方案可以吸引更多的顧客，提高餐館的知名度和盈利能力。下面介紹幾個餐館開業營銷方案：

1. 制定品牌策略

在制定任何一種營銷策略之前，必須先確定品牌策略。品牌策略涉及到包括口號、標志、廣告語等在內的所有元素。這些元素應該與餐館所提供的食物和服務相匹配。

2. 使用社交媒體進行宣傳

現代人越來越依賴于社交媒體來獲取信息和建立聯系。因此，在餐館開業前或者之后使用社交媒體進行宣傳非常有用。例如，在Facebook上創建頁面，分享照片、菜單和特色菜等內容可以吸引潛在客戶，并增加他們前往餐廳用餐的可能性。

3. 舉辦活動

舉辦活動是另一種增加知名度和吸引顧客的方法。例如，可以在開業當天或者周末舉辦免費品嘗、樂隊表演等活動。這些活動可以讓新客戶了解餐館提供的食物和服務，并從而促進他們成為回頭客。

4. 與當地商家合作

與當地商家合作是一種增加知名度和吸引顧客的有效方式。例如，可以將自己的菜單放在附近的酒店、旅游景點等地方，并與這些商家建立長期合作關系。此外，還可以考慮與當地報紙、廣播電臺等媒體進行合作宣傳。

5. 提供優惠券和特別優惠

提供優惠券和特別優惠是吸引潛在顧客前來用餐的另一種方法。例如，在開業前或之后發放打折券或者提供特價菜單等都可以吸引更多的顧客前來用餐。

6. 在網上發布評論

在線評論網站如Yelp、TripAdvisor等對于增加知名度和改善聲譽非常有用。因此，在開業前或之后，應該主動向這些網站發布評論，以吸引更多的潛在顧客前來用餐。

總之，一個好的營銷方案可以幫助開業的餐館贏得更多的顧客和聲譽，并促進其成為長期盈利的企業。以上介紹的方法只是其中一部分，實際上還有很多其他有效的營銷策略，需要根據自己餐館實際情況進行選擇和制定。