桂林必吃的美食攻略

桂林是一個擁有豐富美食文化的城市，這里有許多美味可口的特色美食。如果你來到桂林，一定不要錯過以下這些必吃的美食。

螺螄粉

螺螄粉是桂林最具代表性的特色美食之一，深受當地人和游客喜愛。它以米線為主料，加上酸筍、豆腐皮、瘦肉片等配料，再放上一勺辣椒油和花生碎，香氣四溢、味道鮮美。在桂林街頭巷尾隨處可見到攤販出售螺螄粉，價格也相對便宜。

陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚是桂林地區最有名的菜肴之一。它選用新鮮活魚，在啤酒、泡椒等佐料下慢燉而成。啤酒汁濃郁爽口，加上辣椒和花椒的調味，讓人食欲大開。在陽朔的各大小餐館都可以品嘗到正宗的陽朔啤酒魚。

桂林米粉

桂林米粉是一種以米為主料制作而成的傳統美食。它口感軟糯、細膩，搭配上肉片、豆腐皮和花生碎，再加上香菜和辣椒油調味，味道十分美妙。在桂林市內有許多知名的米粉店鋪，其中最有名的要數“世外桃源”和“漓江米粉”。

馬蹄糕

馬蹄糕是一種以荸薺為主料制作而成的傳統小吃，在桂林地區非常受歡迎。它口感清新爽口、軟糯可口，加上紅糖和芝麻等調味品，更為美味可口。在桂林街頭巷尾隨處可見到攤販出售馬蹄糕，價格也相對便宜。

燃面

燃面是一種代表性的苗族傳統美食，在桂林的陽朔和龍勝縣比較有名。它選用面條、肉末、豆腐干和蔬菜等配料，加上紅油和各種調味品，煮熟后再點上火燃，讓其表面微焦微香，非常特別。在陽朔和龍勝縣的餐館內都可以品嘗到正宗的燃面。

以上就是桂林必吃的美食攻略，如果你來到桂林，一定要試試這些美食，相信會為你的旅途增添不少色彩。