承德市是河北省的一個(gè)著名旅游城市，也是一個(gè)歷史悠久的文化名城。除了美麗的自然景觀和眾多的歷史遺跡，承德市還有許多美食值得一嘗。

下面就為大家介紹幾種承德市特色美食：

1. 打邊爐

打邊爐是承德最有名的小吃之一，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)的美食。它由鍋底、肉片、豆腐、蔬菜等組成，吃起來(lái)味道鮮美。在吃打邊爐時(shí)，一定要配上當(dāng)?shù)靥厣{(diào)料——芥末醬和辣椒醬，更能體驗(yàn)到它的美味。

2. 石門羊肉

石門羊肉是承德市非常有特色的一道菜品。它采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)羊肉為原料，在經(jīng)過(guò)精心處理后再加入生姜、大蔥等調(diào)料進(jìn)行烹制。這樣做出來(lái)的羊肉口感鮮嫩，滋味濃郁，深受游客們的喜愛(ài)。

3. 承德烤鴨

承德烤鴨是承德市的一道名菜，也是中國(guó)傳統(tǒng)名菜之一。它選用優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)細(xì)嫩的北京填鴨為原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝和調(diào)料腌制后再進(jìn)行炭火烤制。這樣做出來(lái)的承德烤鴨色澤金黃，外酥里嫩、口感鮮美，讓人回味無(wú)窮。

4. 蓮花山大盤雞

蓮花山大盤雞是承德市非常有名的一道地方特色菜品。它選用當(dāng)?shù)赝岭u為原料，配以各種辣椒、豆角等食材進(jìn)行燉制，在大盤中上桌。這樣做出來(lái)的大盤雞汁濃味美，香氣四溢，十分開(kāi)胃。

5. 承德牛肉面

承德牛肉面是承德市最具代表性的小吃之一。它選用上等牛肉配以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)小米粉、小蔥、芝麻醬等食材進(jìn)行烹制。這樣做出來(lái)的牛肉面湯清味美，面條勁道有嚼頭，是一道十分不錯(cuò)的早餐或夜宵。

以上就是承德市比較有名的幾種特色美食，每一種都各具特色，值得一嘗。如果您去承德旅游時(shí)，不妨試一試這些美食，相信您一定會(huì)愛(ài)上它們。