福建有哪些名小吃

福建是一個美食之都，有著豐富多彩的特色小吃。無論是地道的閩南菜還是閩北菜，都有著自己獨特的美味。以下是一些福建著名的小吃：

1. 陽羨面線

陽羨面線是廈門傳統小吃之一，主要由面粉和豆腐皮制成。口感細膩、爽滑、筋道有嚼頭，配上芝麻醬、蝦油和辣椒醬等調料，味道非常美味。

2. 福州世祖胡豆腐

福州世祖胡豆腐也叫“胡家大腸”，因其創始人姓胡而得名。它以糯米粉和豆粉為主料，加入了肉餡、蝦米、花生等配料，再用老母雞湯煮制而成。味道鮮美可口。

3. 晉江肉粽

晉江肉粽起源于晉江市，在全國享有盛譽。它由糯米、肉餡、雞蛋和其他調料制成，外面包裹著粽葉，再用細麻繩扎緊而成。晉江肉粽皮薄餡嫩，味道鮮美。

4. 泉州八寶粥

泉州八寶粥是福建省泉州市的一種傳統名吃。其主要原料有蓮子、桂圓、紅棗、百合等多種食材，配上糯米、豆類等制成。口感軟糯，營養豐富。

5. 福州魚丸

福州魚丸是一種以墨魚為原料制成的傳統小吃，它以墨魚肉為主要原料，并加入芋頭、木耳等多種配料制成。福州魚丸口感彈牙有嚼勁，味道十分美味。

6. 湄洲媽祖齋

湄洲媽祖齋是閩南地區非常有名的素食品牌之一。它主要以豆腐皮、金針菇、蘿卜絲、香菜等為主要原料，口感清爽、營養豐富。

7. 漳州榨菜燒麥

漳州榨菜燒麥是福建省漳州市一種特色小吃，它以瘦肉、蝦仁和新鮮的榨菜為主要原料制成。其口感細膩，外皮松軟，內餡味美可口。

總結

以上就是福建省的一些著名小吃。這些小吃不僅有著濃郁的地方特色，而且味道十分美味。如果有機會到福建旅游，一定要嘗一嘗這些美食。