電飯鍋不僅可以煮飯，還可以利用它的蒸汽來制作美味的蛋糕。今天就讓我們一起來學習如何用電飯鍋制作蒸蛋糕吧。

首先，準備好所需材料：

• 雞蛋3個
• 低筋面粉100克
• 細砂糖60克
• 牛奶50毫升
• 無鹽黃油30克
• 泡打粉3克
• 香草精少許（可選）

然后，按以下步驟進行操作：

步驟1：

將低筋面粉和泡打粉過篩，放入一個大碗中。

步驟2：

將無鹽黃油切成小塊，加入碗中。用手指搓揉至顆粒細小。

步驟3：

將細砂糖加入碗中，拌勻。

步驟4：

將雞蛋打入碗中，用打蛋器攪拌均勻。

步驟5：

加入牛奶和香草精（可選），繼續攪拌均勻，直到沒有顆粒。

步驟6：

將電飯鍋內膽涂上一層薄油，倒入面糊。

步驟7：

按下電飯鍋的“保溫”按鈕，開始蒸煮。時間約為30分鐘。可以根據自己的口感喜好適當調整時間。

步驟8：

待蛋糕完全冷卻后即可取出食用了。

小提示：

• 在制作過程中，要注意不要把水倒入面糊中，否則會影響口感。
• 如果想讓蛋糕更加松軟，可以在打蛋時分別打發蛋黃和蛋白后再混合在一起。
• 在電飯鍋內膽涂油時，不要太多也不要太少，適量即可。否則蛋糕會難以取出或者外表不美觀。

以上就是用電飯鍋蒸蛋糕的制作方法啦！快去試試吧，相信你也能做出美味的蛋糕。