烤箱蛋糕是一款制作簡單、口感綿軟、味道香甜的美食。它非常適合在家中制作，不僅可以滿足自己的口腹之欲，還可以與家人和朋友分享。下面將介紹如何用烤箱制作一款美味的蛋糕。

材料準備

1. 雞蛋3個

2. 細砂糖80克

3. 低筋面粉100克

4. 泡打粉1/2小匙

5. 牛奶30毫升

6. 玉米油50毫升

步驟說明

步驟一：

首先將雞蛋打入碗中，加入細砂糖攪拌均勻，直至顏色變淺且體積擴大兩倍以上。

步驟二：

將低筋面粉和泡打粉過篩后加入到雞蛋液中，輕輕攪拌均勻。

步驟三：

加入牛奶和玉米油，繼續(xù)攪拌均勻，直至面糊變得光滑無顆粒。

步驟四：

將制作好的面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，溫度為180℃，烘焙約20-25分鐘。

步驟五：

取出蛋糕后，在模具中稍微晾涼一下，然后脫模即可。

小貼士

1. 雞蛋要冷藏

在制作蛋糕時，雞蛋最好是從冰箱里取出來使用。這樣可以讓蛋白質(zhì)更易于打發(fā)，并且可以做到更加松軟美味。

2. 面粉過篩

為了讓面糊更順滑，做出來的蛋糕口感更細膩，建議將低筋面粉和泡打粉過篩后再加入到雞蛋液中攪拌均勻。

3. 烤箱預(yù)熱

在烘焙蛋糕之前，一定要預(yù)熱好烤箱，這樣可以讓蛋糕更加均勻地受熱，而且做出來的蛋糕也更美味。

4. 烤箱溫度適中

在制作蛋糕時，建議將烤箱溫度控制在180℃左右。過高的溫度會使得蛋糕表面過早變色，并且內(nèi)部沒有完全成型；而過低的溫度則會導致蛋糕發(fā)不起來。

5. 脫模注意事項

當?shù)案鈩偝鰻t時，應(yīng)該稍微晾涼一下再進行取模。如果太著急取模，就會導致蛋糕斷裂或者變形。

總結(jié)

以上就是制作一款美味的烤箱蛋糕的全部步驟和小貼士。只要按照上述步驟正確操作，在家里也能輕松做出一款口感綿軟、味道香甜的美食。