介紹

手工冰淇淋是一種美味的甜點，它可以讓你享受到自己制作的滋味。使用新鮮的材料和簡單的步驟，你可以在家中輕松制作出自己喜歡的口味。

步驟1：準備材料

首先，我們需要準備以下材料：

• 牛奶（1杯）
• 鮮奶油（2杯）
• 砂糖（1/2杯）
• 鹽（1/4茶匙）
• 香草精（1茶匙）

步驟2：制作冰淇淋底料

將牛奶、鮮奶油、砂糖和鹽放入鍋中，用中火加熱至砂糖完全溶解。然后，從火上取下鍋子，并加入香草精。攪拌均勻后，將底料倒入碗中，待其冷卻。

步驟3：添加食材

當底料冷卻后，你可以添加自己喜歡的食材。比如，你可以加入巧克力碎片、水果或堅果等。將所選食材攪拌均勻。

步驟4：冷卻

將冰淇淋底料倒入冷藏盒中，并用保鮮膜覆蓋。放入冰箱中冷藏至少3小時，使其完全冷卻。

步驟5：打制成形

當底料已經充分冷卻時，取出它并開始攪拌。你可以使用手動攪拌器或廚房機器來攪拌底料。不斷地攪拌直到其變得均勻柔軟，并且增大了1-2倍的體積。

步驟6：裝盤

將打制好的手工冰淇淋倒入一個玻璃碗或容器中，并用保鮮膜覆蓋。再次放入冰箱中，直到其變硬（大約需要1-2小時）。

結語

手工制作冰淇淋是一項簡單而有趣的活動。通過上述步驟，在家里就能輕松制作出你所喜歡的口味，與家人、朋友一起分享美食的快樂。