桂林有什么特產(chǎn)好吃的

桂林是中國(guó)南方著名的旅游城市，同時(shí)也是一個(gè)美食之都。這里不僅有著壯麗的山水景色，還有許多美味可口的特色小吃和特產(chǎn)。以下是幾種值得一試的桂林特產(chǎn)。

1. 桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的小吃之一，被譽(yù)為“南國(guó)第一面”。它以米粉細(xì)而滑、爽口可口、清淡鮮香為特點(diǎn)，在全國(guó)享有盛譽(yù)。制作方法繁瑣，需要將大米浸泡后磨成漿汁，再通過(guò)篩網(wǎng)過(guò)濾、蒸煮、晾干等多道工序加工而成。

2. 豆腐腦

豆腐腦是一種傳統(tǒng)的桂林早餐，由豆?jié){制成。豆?jié){經(jīng)過(guò)發(fā)酵后會(huì)結(jié)出白色沫花，這些沫花就是豆腐腦的主要原料。在制作過(guò)程中會(huì)加入黃豆、大米等原料，并用火煮沸，最后加入調(diào)料即可食用。豆腐腦口感細(xì)膩、香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，是桂林人喜愛(ài)的早餐之一。

3. 桂林螺螄粉

桂林螺螄粉是一道頗有特色的小吃。它以米粉為主料，配以碎肉、豆芽、木耳等多種食材，再加上特制的辣椒醬、芝麻醬和花生碎作為佐料。這道小吃味道獨(dú)特、香辣可口，是不少游客來(lái)到桂林必嘗的美食之一。

4. 桂林水果干

桂林氣候溫暖濕潤(rùn)，水果資源豐富。桂林水果干選取當(dāng)?shù)匦迈r水果進(jìn)行晾曬或烘干而成。其中以菠蘿干最為有名，它外形金黃、質(zhì)地軟糯、味道酸甜可口，并具有清熱解毒的功效。此外還有山竹干、荔枝干等多種水果干供游客選擇。

5. 桂林桂花糕

桂林桂花糕是一種傳統(tǒng)的南方點(diǎn)心，以糯米粉和桂花為主要原料。烤制時(shí)還會(huì)加入紅豆、核桃仁等多種配料，口感軟糯、香甜可口。這道小吃不僅美味，而且還具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。

結(jié)語(yǔ)

以上是幾種值得一試的桂林特產(chǎn)。這些美食不僅讓人垂涎欲滴，而且也是了解當(dāng)?shù)匚幕惋L(fēng)土人情的重要途徑。如果您來(lái)到桂林旅游，不妨品嘗一下這些特色小吃和特產(chǎn)，相信您一定會(huì)愛(ài)上這座城市。