簡單做冰淇淋的做法
簡單做冰淇淋的做法
夏天到了，吃一杯清涼的冰淇淋是再合適不過了。而且，自己在家DIY冰淇淋還可以讓你掌握食材和口感全權(quán)，今天就來介紹一下簡單做冰淇淋的方法。
所需材料：
- 鮮奶油 300ml
- 牛奶 200ml
- 砂糖適量
- 香草精數(shù)滴（如果要做香草味）
- 裝有蓋子的密封容器1個
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
先將容器放入冷凍庫中，以保證容器在制作過程中能夠保持低溫。
2. 攪拌鮮奶油：
將鮮奶油倒入大碗中，用電動打蛋器高速攪拌3-5分鐘，直至變得濃稠。這一步非常關(guān)鍵，如果攪拌時(shí)間過短會導(dǎo)致制作出的冰淇淋口感過于稀薄。
3. 加入牛奶和砂糖：
將牛奶倒入鮮奶油中，繼續(xù)攪拌至均勻。然后加入適量的砂糖，根據(jù)自己的口味來決定甜度。
4. 加入香草精（可選）：
如果你想做香草味道的冰淇淋，在這一步可以加入幾滴香草精進(jìn)行調(diào)味。不喜歡香草味道可以省略這一步。
5. 倒入密封容器中：
將制作好的液體倒入已經(jīng)取出并且在室溫下放置了一會兒的密封容器中。蓋上蓋子，并確保容器密封良好，以免空氣進(jìn)入導(dǎo)致結(jié)冰不均勻。
6. 冷藏：
將裝有液體的密封容器放回冷凍庫中，設(shè)置為最低溫度。每隔半小時(shí)左右就要取出來攪拌一下，以防止結(jié)冰不均勻。如果你有冰淇淋機(jī)，這一步可以通過冰淇淋機(jī)來完成。
7. 完成：
等到液體變得濃稠，口感柔滑時(shí)就可以取出來食用了。如果覺得不夠甜，可以再加入適量的糖和香精進(jìn)行調(diào)味。
以上就是簡單做冰淇淋的方法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的口味和添加物來制作自己喜歡的冰淇淋。
