甜品的做法和配方
甜品的做法和配方
甜品是人們生活中不可或缺的美食之一，它可以為我們帶來無限的幸福感和滿足感。以下是一些簡單易學的甜品做法和配方，讓你在家也能輕松制作出美味的甜品。
1. 燉蛋羹
材料：雞蛋 3個、鮮奶 400毫升、白糖 50克。
步驟：
- 1. 將雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻；
- 2. 加入溫牛奶繼續攪拌；
- 3. 將混合物倒入碗中，放入蒸鍋內大火蒸10分鐘即可。
2. 水果沙拉
材料：水果（如蘋果、香蕉、草莓等）適量、罐裝奶油 150毫升、白砂糖適量。
步驟：
- 1. 將各種水果削皮切塊備用；
- 2. 將罐裝奶油倒入碗中，加入適量白砂糖攪拌均勻；
- 3. 加入水果拌勻即可。
3. 芝士蛋糕
材料：雞蛋 4個、細砂糖 100克、低筋面粉 120克、玉米淀粉 20克、黃油 50克、芝士片 100克。
步驟：
- 1. 雞蛋清和蛋黃分開打散，加入細砂糖攪拌均勻；
- 2. 將低粉和玉米淀粉過篩后，加入雞蛋液中攪拌均勻；
- 3. 將黃油和芝士片用小火加熱至完全融化后倒入面糊中，攪拌均勻；
- 4. 將面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱內以170度的溫度烤制40分鐘即可。
4. 冰淇淋
材料：淡奶油 300毫升、砂糖 100克、鮮奶 200毫升、香草精適量。
步驟：
- 1. 將淡奶油倒入容器中，加入砂糖攪拌均勻；
- 2. 加入鮮奶和香草精繼續攪拌；
- 3. 將混合物倒入冰箱中冷凍至凝固即可。
以上是一些簡單易學的甜品做法和配方，希望對大家有所幫助。在制作甜品時，要注意掌握好食材的比例和工藝流程，才能制作出口感細膩、味道濃郁的美味甜品。
