引言

蜂蜜是一種自然食品，具有很多好處。它不僅可以用來代替糖，還可以用來制作美味的冰淇淋。今天，我們將學習如何制作自制蜂蜜冰淇淋。

材料

以下是制作自制蜂蜜冰淇淋所需的材料：

• 1杯牛奶
• 1/4杯蜂蜜
• 1/4杯糖
• 1/4茶匙鹽
• 2個雞蛋黃
• 1杯重奶油（打發）
• 1茶匙香草精華

步驟一：加熱牛奶和調味料

首先，在一個小鍋中加入牛奶、蜂蜜、糖和鹽。將其加熱至溫暖，但不要讓其沸騰。

步驟二：打發雞蛋黃和重奶油

在另一個碗中，使用攪拌器將雞蛋黃和重奶油混合在一起，直到其變得松軟和蓬松。

步驟三：混合調味料和雞蛋黃/重奶油混合物

將加熱的牛奶和調味料緩慢地倒入雞蛋黃/重奶油混合物中，同時用攪拌器攪拌。繼續攪拌，直到所有成分都充分混合在一起。

步驟四：添加香草精華

現在，您可以添加香草精華，并再次攪拌一分鐘，以確保所有成分完全混合在一起。

步驟五：冰凍

最后，將冰淇淋混合物倒入一個淺碗中，并放入冰箱冷藏4-5小時或過夜。您也可以使用冰箱里的刨冰機來使其更加光滑和柔軟。

結論

現在，您已經知道如何制作自制蜂蜜冰淇淋了！這是一種美味、健康的零食，您可以嘗試不同的配料來創造您自己獨特的味道。享受吧！