蛋糕甜品怎么做

蛋糕和甜品是生活中常見的美食，無論是節日慶祝還是平時小確幸，總能為人們帶來快樂。那么，下面就讓我們一起來看看蛋糕和甜品怎么做吧。

1. 蛋糕的制作方法

制作蛋糕需要準備好食材和工具，其中最重要的是面粉、雞蛋、白砂糖、黃油等。接下來按以下步驟進行：

1）打發蛋黃：將雞蛋分離，把蛋黃打到顏色變淺且體積增大為止。

2）打發蛋白：將雞蛋清加入白砂糖攪拌均勻，并用電動打蛋器慢慢打至硬性發泡狀態。

3）混合面粉：將面粉過篩后與打發好的蛋黃混合均勻。

4）拌合面糊：將兩者拌合均勻，再加入黃油攪拌均勻。

5）烤制蛋糕：將混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱中以180℃左右的溫度烤制30分鐘至表面呈金黃色即可。

2. 甜品的制作方法

除了蛋糕之外，還有許多美味的甜品需要我們來親手制作。下面介紹幾種簡單易做的甜品做法：

1）銀耳羹：將干貝、紅棗、桂圓等材料清洗干凈后放入鍋中，加適量水煮開，加入泡發好的銀耳和冰糖慢火熬煮20分鐘即可。

2）奶油布?。?/strong>將牛奶、鮮奶油、白砂糖混合在一起并加適量明膠粉和香草精攪拌均勻。將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏3小時以上即可食用。

3）芒果布丁：先將芒果切成小塊，放入攪拌機中打成泥狀。將鮮奶油、牛奶、白砂糖混合加熱至溶解，再加入明膠粉和芒果泥拌勻。將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時以上即可。

以上是蛋糕和甜品的制作方法，想要嘗試的朋友們可以根據自己的口味選擇不同的配料來制作屬于自己的美食哦！