餐廳是一個需要高度協調的團隊，每個員工都需要遵守制定的規章制度，以確保順暢的運營和客戶滿意度。

首先，在餐廳中工作的員工必須穿著整潔干凈的制服。這不僅是為了提高企業形象，更是為了確保衛生和安全。在處理食品時必須戴上手套，并且要經常洗手以防止細菌感染。

其次，在餐廳里工作的員工必須嚴格按照時間表來上下班。如果有特殊情況需要請假或者調休，必須提前向領導請示并得到批準。遲到、早退或擅自離崗將會受到相應的懲罰。

同時，餐廳員工需要遵守相關的服務流程，例如接待客人、點菜、送餐等環節都有具體的操作規范。必須要尊重客人，及時響應客人需求，并在服務過程中保持禮貌和耐心。

對于后勤部門（如清潔衛生、收銀等）也有相應規章制度。清潔衛生人員必須按照制定的清潔計劃進行衛生清理，保證餐廳的整潔；收銀人員必須嚴格遵守現金管理規章制度，確保資金安全，并及時結賬。

同時，在餐廳中還有一些禁止行為。例如，餐廳員工不得在工作時間內吸煙、喝酒或者玩手機。也不能私自帶上班所需物品或食品，并且嚴禁發生偷竊行為。

最后，對于違反規章制度的員工會受到相應的處罰。處罰包括口頭警告、扣除獎金、停職甚至解雇等。這些措施旨在提高員工的紀律性和責任感，從而推動企業發展。

總之，餐廳員工制度規章制度是企業正常運營和維護形象的基礎。只有每個員工都能夠認真遵守相關規定，才能實現高效率、高質量和安全穩定的服務環境，并取得更好的經濟效益。